Этот лёгкий, свежий салатик очень любят в нашей семье. Вкусный и хрустящий, благодаря капусте и свежему огурчику. Ну и особенная заправка, которую я использую вместо майонеза, гармонично вписалась в салат. Попробуйте обязательно!
Для салата я отвариваю вкрутую 1 – 2 яйца, чищу и режу на небольшие кусочки.
Нарезаю тонкой соломкой ¼ часть кочана салата Айсберг. Если нет под рукой Айсберга, можно заменить листовым салатом или пекинской капустой (я так часто делаю), на вкус салата это никак не повлияет.
Мою и просушиваю один небольшой свежий огурчик. Если кожица у огурца толстая, то её срезаю. Сейчас огурцы тепличные и кожица у них тонкая, поэтому ничего не чищу. Нарезаю огурчик небольшими кусочками.
2 ломтика ветчины (примерно 50 грамм) также нарезаю небольшими кусочками.
Все порезанные продукты аккуратно складываю в глубокую чашу.
Готовлю заправку: в отдельной миске смешиваю 2 – 3 с/л сметаны (йогурта) с ½ чайной ложкой горчицы (если берёте зерновую горчицу, можно смело добавлять 1 чайную ложку, без горки). Добавляю щепотку соли, молотого перца и перемешиваю.
Выкладываю в салат полученную заправку, с помощью двух вилок аккуратно перемешиваю салат.
Если есть свежий укроп или петрушка, то добавляю в салат зелень. Вкусно, просто, а главное – быстро!
Приятного аппетита!
Для салата потребуется: ¼ часть кочана Айсберга, 1 огурчик, 1 – 2 яйца, 2 ломтика ветчины. Для заправки: 2 – 3 с/л сметаны (йогурта) ½ ч/л горчицы, щепотка соли, перца, несколько веточек петрушки, укропа.
Поставьте лайк, если вам понравился рецепт!
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать новые рецепты!