Состав:
800 г куриного филе
1 банка консервированных ананасов кольцами
80 г сыра
130 мл кефира 2.5%
перец черный молотый, соль
Приготовить куриные отбивные с ананасом достаточно просто и быстро. Самое затратное по времени — это запекание в духовке. Как мы знаем, в духовке на приготовление любого блюда требуется больше времени, чем на сковороде, но запеченная еда гораздо полезнее. Заранее включаю духовку, чтобы она уже нагрелась, пока я подготовлю блюдо к запеканию. У меня духовка электрическая, нагрев сверху и снизу.
Куриное филе промываю под холодной водой, промокаю бумажным полотенцем и отбиваю ножом с двух сторон. Можно это сделать молоточком, но мне ножом больше нравится. Главное, в этом деле — разрыхлить структуру мяса.
Выкладываю куриные отбивные в стеклянную форму для запекания. Солю и перчу по вкусу.
Сверху на каждый кусочек мяса — по кружочку ананаса.
Сыр натираю на мелкой терке и смешиваю с кефиром.
Примерно по 1 столовой ложке выкладываю сырно-кефирную смесь на кружки ананаса.
Ставлю в духовку и запекаю при t=180-190 градусов примерно 40 минут до получения вот такой красоты.
На гарнир в обед 100 г сваренной крупы (гречневой, булгур или дикий рис) или отварные овощи 200 г. На ужин подойдет салат из свежих овощей 200 г. Куриные отбивные с ананасом — 100 и 150 г соответственно обед и ужин.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Будьте стройными и здоровыми! ♥
Понравился рецепт? Буду очень рада, если поделитесь своим мнением в комментариях. Обратная связь очень важна для меня.
Поделитесь рецептом с друзьями в соц сетях!
Подпишитесь на КАНАЛ, чтобы не пропустить новые полезные рецепты.
Смотрите также: