Сегодня вот на обед пришлось делать котлеты из зеленой гречки.
Мы с мамой решили позавтракать гречкой, сварили зеленую...На вкус не очень понравилась, выбрасывать жалко. Вот и вспомнила я, что подруга как-то хвасталась, что делала гречневые котлеты.
Лука у меня почему-то не оказалось. Натерла 2 морковки, обжарила грибы с морковью, соединила с гречкой, пропустила через мясорубку.
Добавила зелень, сухой чеснок, 2 яйца, перемешала, сформовала котлетки, обваляла в муке и обжарила с двух сторон на умеренном огне.
Вот такие котлетки! Можно со сметанкой или кетчупом.
