Во время поста нам приходится отказываться от многих привычных продуктов. Очень важно сбалансировать питание в это время, чтобы не произошло перекоса в сторону употребления одних веществ в ущерб другим.
Сухоядение – одна из степеней строгого поста, когда употребляемые в пищу растительные продукты не должны подвергаться никакой термической обработке и готовятся без добавления масла. Эта степень не является обязательной в большинстве случаев, но если вы готовы к подвигам или же просто хочется сладкого, у нас есть простой и полезный рецепт тыквы с орехами.
Ингредиенты:
- тыква - 0,5 кг,
- орехи - 0,5 стакана,
- лимон - 1 половинка,
- мед - 0,5 стакана.
Рецепт:
Подготавливаем тыкву: моем, срезаем ножом кожицу, выскребаем середину с семечками, нарезаем крупными кусками, натираем их на терке.
Лимон: трем цедру на мелкой терке, выжимаем сок. Орехи мелко толчем в ступке.
Смешиваем все ингредиенты, добавляем мед, снова перемешиваем. Выкладываем в красивую миску. Готово, можно подавать на стол!
Совет
Не спешите выбрасывать семена: в них пользы не меньше, чем в самой тыкве. Свежие семечки содержат пектины, клетчатку, различные аминокислоты и множество витаминов. При обжарке они теряют часть полезных веществ, поэтому лучше есть их сырыми. Достаточно отмыть их от мякоти и волокон и разложить на бумаге слоем в 1-2 см. Сушить семечки лучше всего вдали от солнечных лучей, в помещении с хорошей вентиляцией.
Как вы смогли убедиться, даже постные блюда могут быть сладкими, и отказ от десертов не станет для вас приговором. К тому же орехи помогут восполнить недостачу белка в организме, а мед и лимон укрепят иммунитет. Порадуйте свой организм полезными и вкусными блюдами!