Fissman Russia

Почему соус постоянно оказывается на плите? Зачем вообще нужны высокие борта? И чем глубокая сковорода отличается от обычной? Если вы хоть раз пытались приготовить большую порцию рагу, пасту с соусом или мясо с овощами в стандартной сковороде, наверняка сталкивались с одной проблемой: места не хватает. Продукты приходится перемешивать осторожнее, соус норовит перелиться через край, а при жарке масло разлетается по всей плите. Именно в таких ситуациях глубокая сковорода оказывается гораздо удобнее обычной...

Индукционные плиты становятся все популярнее благодаря высокой скорости нагрева и экономичному расходу электроэнергии. Но после покупки новой техники многие сталкиваются с неожиданной проблемой — старая посуда просто не работает. Почему так происходит и какая посуда действительно подходит для индукционной плиты? Принцип работы индукционной плиты отличается от газовой или электрической. Конфорка нагревает не поверхность, а непосредственно дно посуды с помощью электромагнитного поля. Поэтому главное условие — дно должно обладать ферромагнитными свойствами...

Когда впервые начинаешь выбирать чугунную посуду, почти всегда сталкиваешься с большим разбросом цен. Одна эмалированная чугунная кастрюля стоит 6–8 тысяч рублей, другая — 10–20 тысяч... Возникает закономерный вопрос: действительно ли есть разница или покупатель переплачивает только за бренд? На самом деле стоимость качественного эмалированного чугуна складывается из множества факторов, которые напрямую влияют на срок службы посуды и результат приготовления. Чугунная посуда значительно тяжелее алюминиевой или стальной...

Казалось бы, все сковороды выполняют одну и ту же задачу — помогают приготовить вкусный завтрак, обед или ужин. Но на практике разница становится заметна уже после первых недель использования. На одной...