Листая архивные снимки журнала Life, я наткнулся на неопубликованную серию фотографий приготовления гигантской пиццы в Хьюстоне в середине 1950-х годов.
В честь позабытого ныне Национального дня пиццы с сыром (National Cheese Pizza Day) энтузиасты испекли прямоугольную пиццу длиной 10 футов (это более 3 метров) по длинной стороне. Размер впечатляет. А меня сразу разобрало любопытство – какая самая большая пицца на сегодняшний день?
Кстати. Американцы уверены, что пицца изобретена в Новом Свете, а именно в Нью-Йорке, и на чистом глазу считают её своим национальным блюдом. Согласно статистике компании Technomic, которая внимательно следит за всем, что происходит в мире еды и напитков, 40% жителей США едят пиццу как минимум раз в неделю.
В честь пиццы в Америке устраиваются гастрономические фестивали и общенародные праздники. По крайней мере, два из них – Национальный день пиццы (10 июля) и День вечеринки пиццы (National Pizza Party Day), который приходится на третью пятницу мая, отмечают регулярно и массово. День пиццы с сыром, в честь которого создали 10-футовую пиццу-пирог, так и не прижился. Остались лишь фотографии приготовления и поедания огромной пиццы.
А какая пицца сейчас считается самой большой в мире? За ответом стоит заглянуть в самую популярную метрику – Книгу рекордов Гиннесса.
Сразу выяснилось, что в Guinness World Records записаны целых три рекорда, связанные с этим блюдом.
Самая большая по площади пицца
Пиццу общей площадью 1261.65 квадратных метров приготовили в Риме в декабре 2012 года. Пять итальянских поваров, которые её испекли, назвали свой гигантский шедевр «Оттавиа» (Ottavia) – в честь основателя Римской Империи Октавиана Августа. За семь лет никто не смог испечь пиццу, по размеру превосходящую императорскую.
Самая длинная пицца
Почти двухкилометровую пиццу (1930.39 м) испекла интернациональная команда поваров в Фонтане, Калифорния. Рекорд зафиксирован летом 2017 года.
На приготовление самой длинной пиццы ушло более 8 тонн теста, около 2.3 тонн томатного сырья и 1.8 тонны моцареллы. В процессе было задействовано около 100 человек, время приготовления – 54 часа.
Самая большая коммерческая пицца
Рекордная пицца, которую можно заказать, продаётся в техасском Moontower Pizza Bar. Размеры пиццы – примерно 2.5 м на 80 см. Стоимость – 300 долларов плюс налог. Заказ принимается не менее чем за 48 часов до даты события.
Вы бы заказали себе такую на вечеринку?
Фото: Joe Scherschel/Life, Guinness World Records
Ставь лайк и подписывайся на блог «Беспечный Едок»! Здесь я рассказываю о еде и других признаках жизни. Впереди ещё много вкусного и интересного!