Красивый, сочный и потрясающе вкусный салат с бальзамическим соусом и оливковым маслом. Из овощей берем помидоры черри, редис, красный репчатый лук, огурец и салатный микс. Такой салатик станет отличным дополнением к мясным или рыбным основным блюдам.
Порции 4 Время приготовления 15 минут
Ингредиенты
- 60-65 гр. салат (салатный микс)
- 7 шт. помидор (черри)
- 5 шт. редис
- 1/2 шт. огурец (свежий средний)
- 1/2 шт. репчатый лук (красный средний)
- 1 ст.л. оливковое масло
- по вкусу бальзамический соус
- по вкусу соль
Инструкции
1. Для приготовления использовала салатный микс Месклам, который состоит разных сортов салата и рукколы. Листики имеют разный вкус и хорошо сочетаются с сочными овощами. В упаковке 125 гр., беру половину.
2. Листики просматриваем (убираем несвежие или поврежденные), отправляем в дуршлаг, аккуратно промываем под теплой водой и выкладываем на кухонное полотенце, чтобы немного просохли. Пока они лежат на полотенце, подготавливаем овощи. Промываем и протираем.
3. Подготовленные листья салата выкладываем на большую плоскую тарелку.
4. Помидорчики черри разрезаем на 2 части и выкладываем на листья. У меня были сливовидные помидоры.
5. Огурец разрезаем вдоль на 2 части и нарезаем на средние ломтики. Отправляем на тарелку.
6. Промытый редис подрезаем с 2 сторон. Если он небольшой, то разрезаем на 4 части, если средний, то разрезаем на 6 частей. Отправляем на тарелку.
7. Овощи прижали листики салата, поэтому пальцами аккуратно их приподнимаем. Салатик сразу становится воздушным. Все посыпаем солью. Красный лук нарезаем полукольцами, разделяем их и красиво размещаем сверху.
8. Поливаем все оливковым маслом, бальзамическим соусом (слишком много не добавляем) и легкий овощной салат готов.
9. Вкуснейший красивый салат с бальзамическим соусом и овощами сразу подаем на стол и наслаждаемся вкусом. Он отлично подойдет к любым основным блюдам.
Приятного аппетита!!!
Примечания для рецепта
- Вместо помидорчиков черри можно использовать большие сочные помидоры, которые просто нарезаем на средние кусочки.
- Из овощей еще отлично подойдут сладкий перец, стебель сельдерея и зеленая редька.
Если вам понравился рецепт, подписывайтесь на мой канал и поддержите меня, нажмите палец вверх. С уважением, Ольга!!!
Еще больше кулинарных рецептов в авторском блоге saveda.ru