Согласно аюрведе кофе может быть и полезным, и вредным. Всё индивидуально. При умеренном употреблении он принесёт много пользы, особенно людям с преобладающей Капхой.
Он может избавить от усталости, придать сил и бодрости, улучшить аппетит. Именно поэтому кофе популярен и широко распространён. Но вместе с тем существует ряд отрицательных факторов, возникающих после употребления этого напитка.
Кофеин – вещество, которое ответственно за вредные свойства кофе. Его содержание в нём приводит к сухости кожи, раздражительности, рассеянности, нарушениям сна. Если у вас проблемы с желудком, также откажитесь от употребления этого напитка, поскольку он вызывает изжогу и повышает кислотность.
Кофе выводит из организма жидкость, поэтому, если вы пьёте его – выпивайте равнозначное количество воды, чтобы восполнить баланс жидкости.
Как снизить негативное влияние кофе на организм?
1. Пейте только одну чашку кофе в день. Не натощак, но в первой половине дня.
2. Для каждой из дош необходим свой напиток:
- Вата – кофе со сливками и немного тростникового сахара
- Питта – кофе с сахаром, но без сливок
- Капха – чёрный кофе
3. Добавьте специи: кардамон, корица, гвоздика, имбирь.
4. Используйте натуральный тростниковый сахар, мёд, кленовый и финиковый сироп.
Употребляя кофе, вы могли не замечать его негативного влияния на вас или просто не хотели принимать его во внимание. Поскольку для вас важен заряд бодрости и последующая продуктивность, которую даёт чашка кофе. Но необходимо ли его пить, чтобы стать продуктивным?
Как показало исследование, проведённое в 2018 году, нам достаточно вдохнуть запах кофе, чтобы стимулировать работу мозга. Возможно, нам не нужно потреблять столько кофе, сколько мы привыкли для повышения продуктивности.
Но что делать, если так хочется выпить кофе? Эти 6 напитков обладают теми же свойствами, что и кофе, но не вредят организму.
1. Цикорий. Для приготовления этого напитка используется корень цикория. По вкусовым качествам наиболее близок к натуральному кофе. Несмотря на это, не влияет на давление, а благотворно сказывается на работе сердца. Также напиток из цикория сбалансирует Питту и Капху, но немного повысит Вату.
2. Мате. Его готовят из высушенных листьев и стебельков дерева падуба, растущего в Южной Америке. Несмотря на то, что содержит в себе кофеин, всё же мягко воздействует на организм. Помогает справиться с беспокойством, не нарушает сон.
3. Ячменный кофе. Процесс приготовления такой же, как и у кофе из кориандра: обжарка зёрен, перемолка их в порошок, варка. Также можно добавить по вкусу молоко, мёд, тростниковый сахар и др. Содержит в себе клетчатку, необходимую для правильной работы пищеварительной системы. Также снижает уровень холестерина, улучшает состояние кожи.
4. Кофе из кориандра. Подойдёт представителям всех дош. Для употребления семена кориандра нужно обжарить, размолоть и приготовить в турке. На вкус напиток будет горьковатым, но окажет успокаивающее действие на мочевыделительную систему.
5. Напиток из шалфея. Успокаивает нервную систему, приводит в состояние покоя ум. Употребляйте его, чтобы сбалансировать Капху, а в холодном состоянии подходит для Питты.
6. Амарантовый чай. Для его приготовления используются цветки, листья и семена растения под названием аморант. Как и все перечисленные альтернативы кофе, содержит в себе большое количество полезных веществ. Употребляете его, чтобы сбалансировать все доши.