Урама- это национальная татарская выпечка, которая готовится практически на каждый праздничный стол и аш! Это очень легкий фигурный хворост, тающий и нежно хрустящий! Очень рекомендую приготовить и удивить своих близких такой вкусной выпечкой к чаю!☕
Короткое подробное видео по приготовлению🎬
📝Ингредиенты:
-1 яйцо
-4 желтка
-1 ч.л сахара
-1 ч.л ванильного сахара
-щепотка соли -250 гр муки (у меня ушло в этот раз 220 гр)
-растительное масло для жарки
Приготовление✅:
1.В чаше взбить миксером яйцо,желтки,соль,сахар и ванильный сахар.
2.Постепенно добавляя муку замесить тугое тесто.
3.Тесто положить в пакет и дать отдохнуть 20-30 минут.Этот шаг необходим для того ,чтобы тесто легко поддалось раскатке.
4.Разделить на две части и каждую тонко раскатать.
5.Обрезать неровные края с двух сторон.
6.При помощи линейки нарезать на полоски фигурным ножом
7. Накрыть полотенцем или плёнкой, чтобы тесто не заветрилось.
8.Каждую полоску наматывать на палочку для суши ...
и обжаривать в хорошо разогретом масле.Палочкой крутить по спирали ,а лопаткой придерживать край.Жарится урама очень быстро !
9.Перевернуть и обжарить с другой стороны, если это необходимо.И так пожарить все полоски.
10. Готовую урама присыпать сахарной пудрой.