Привет, друзья! Скоро праздник Светлой Пасхи. Мы приготовили для вас рецепт простого кулича без дрожжей. Как обычно, используем только качественную и не лишенную полезных ингредиентов муку - на этот раз возьмем цельнозерновую пшеничную.
Многие ищут рецепт кулича без сливочного масла - для вас мы и сделали его на растительном. Выпекается быстро, готовится просто, а вкус получается отменный!)
Ну и в этот раз мы решили сделать не классическую глазурь, а крем из сливочного сыра. Вы можете сделать также (почему бы и нет, правда же?), а можете приготовить белковую глазурь или белковый крем - здесь уж на ваше усмотрение.
Обязательно добавьте в тесто цедру апельсина (если нет аллергии, конечно). Кулич получится очень ароматным.
Давайте готовить!)
Ингредиенты:
250 г цельнозерновой муки
3 крупных яйца
120 г тростникового сахара
200 мл молока
50 мл растительного масла
80 г изюма
50 г кураги
10 г разрыхлителя
цедра 1 апельсина
щепотка соли
Как приготовить:
1. Взбейте яйца с сахаром. Можно просто венчиком.
2. Добавьте растительное масло. Взбейте. Затем добавьте молоко и снова взбейте.
3. Добавьте к жидким ингредиентам муку, разрыхлитель, щепотку соли. Хорошо перемешайте тесто.
4. Самое время выложить наши вкусовые добавки - цедру апельсина, изюм и курагу. Курагу предварительно мелко нарежьте.
5. Выложите в формы тесто, чуть больше половины самой формы.
6. Выпекайте при 180С от 25 до 40 минут. Все зависит от размера формы. У нас было 2 кулича диаметром 12,5 см. Выпекались примерно 40 минут. Но это еще зависит и от вашей духовки. Готовность проверяйте с помощью зубочистки.
7. Охладите кулич и украсьте кремом или глазурью. Для сливочного крема на 1 кулич мы брали 150 г сливочного сыра и 3 чайные ложки меда.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал и получайте еще больше вкусных и здоровых рецептов!)