Кухня Коста-Рики богата на рецепты из овощей, риса и рыбы.
Кухня яркая, со вкусом разных специй.
Местное рыбное блюдо «аррос-кон-комаронес» — рыбная запеканка.
Предлагаю приготовить вкусную запеканку из рыбы и очень простых и доступных продуктов.
Готовится очень быстро и легко.
Ингредиенты:
5 штук картофелин
1 кг рыбы (любой)
2 штуки болгарского перца
3 штуки помидор
1 стакан сметаны
100 грамм сыра
соль
перец
1 пучок петрушки или укропа
подсолнечное масло
Алгоритм приготовления:
Берём любую форму для выпечки. Смазываем маслом.
Перец моем. Очищаем внутри от семечек.
Режем кружочками. Выкладываем первый слой.
Картофель промыть. Отварить в "мундире" до готовности.
Варить около 20 - 30 минут, до мягкости картофеля.
Затем охладить. Очистить от кожуры и порезать кружочками.
Выкладываем их на перец. Это второй слой.
Рыбу очистить от кожуры и костей. До состояния филе.
Посолить и поперчить. Выкладываем рыбу на кружочки картофеля.
Помидоры моем. Режем на четвертинки. Укладываем их на рыбу.
Сыр натереть на средней тёрке. Смешиваем со сметаной.
Обмазыаем поверх всей запеканки.
Мажем последним слоем на помидоры.
Включаем духовку на 200 градусов.
Ставим запекаться на 40 минут.
До золотистого состояния.
Готовую запеканку посыпаем порезанной зеленью. Укропом или петрушкой.
Такое блюдо очень понравится всем.
Можно даже давать маленьким детям.
Если Вам интересны рецепты стран всего мира. Подписывайтесь на наш канал. Кликайте пальчик вверх. Будем готовить вместе.