Каждый новый ресторан на Патриарших прудах всегда приковывает к себе мое внимание, ведь это, в конце-концов, главный гастрономический район Москвы. Не стал исключением и, открывшийся осенью прошлого года, Humans Seafood Bar. Тем более, что его концепцией стала всегда актуальная тема морепродуктов. Я посетил его в пятницу, и тем не менее, к своему удивлению, полной посадки не обнаружил (возможно я пришел рано, в районе восьми вечера). Посмотрим что будет летом, когда на Патриках везде аншлаг. К слову, ресторан не маленький, более чем на сто мест. Интерьер тематический морской, с эмбиентной подсветкой, создающий приятную расслабленную атмосферу. Меню мне также понравилось. Расскажу подробнее.
Морские ежи
Я взял пару ежей по специальному предложению. Поданы красиво, как положено на льду с лимоном и перепелиным яйцом. Отдельно соевый соус. Отличный аппетайзер.
Осьминог на гриле
Шикарный осьминог (а я часто его заказываю в рыбных ресторанах) - мягкий, сочный, в сладковатом соусе. В качестве гарнира пюре из топинамбура. Классно!
Стейк из лосося и шпинат со сливками
Классическое блюдо, тем не менее отлично приготовлено. Шпинат вкусный.
Ну а ко всему этому морскому великолепию идеально подошел, конечно же, Совиньон-Блан. Рекомендую.
Humans Seafood Bar
Адрес: Москва, Малая Бронная, 10
Телефон: +7 (495) 665-7343