Для любителей картошки хотим предложить интересный вариант картофеля в сметано-сырной заливке. Картошечка получается очень вкусной, ароматной и сытной. С зелёным лучком - так просто объедение!
Почистить 1 килограмм картофеля, хорошо помыть и порезать на крупные дольки. Отварить картофель в подсоленной воде до полуготовности. Слить воду.
Почистить 1 луковицу, порезать на полукольца.
В сковороду налить 1 – 2 столовые ложки растительного масла, выложить лук, обжарить до золотистого цвета.
Затем аккуратно выложить картофель к луку, обжарить минутки 2 – 3 аккуратно переворачивая картофель.
Подготовить заливку: смешать в миске 150 гр. сметаны, 150 грамм сыра сулугуни (натереть на тёрке или порезать кубиком), добавить щепотку соли, перца, специй, паприки. Всё перемешать, заливка не должна быть слишком густой (при необходимости разбавьте небольшим количеством воды).
Вылить заливку в сковороду к картофелю и луку, аккуратно перемешать, накрыть крышкой и потушить 3 – 5 минут.
Тем временем помыть, просушить и мелко порезать ½ пучка зелёного лука.
Готовый картофель выложить на блюдо, сверху присыпать зелёным луком.
Приятного аппетита!
Для приготовления блюда потребуется: 1 кг. картофеля, 1 луковица, 1 -2 с/л растительного масла, ½ пучка зелёного лука. Для заливки: 150 гр. сметаны, 150 гр. сыра сулугуни, перец, паприка, специи и соль по вкусу.
Не забывайте ставить пальчик вверх и делиться рецептом с друзьями!