Сегодня мы запечем картошку так, что и дети, и взрослые будут от нее в восторге.
Ингредиенты:
Картофель - 4 шт
Сырокопченый бекон
Сыр
Зеленый лук
Соль
Перец
Паприка
Сливки
Растительное масло
Приготовление:
Чем больше картофелина, тем дольше она запекается. Мы берем ее не сильно крупную, предварительно хорошенько промываем и запекаем целиком, выложив на подставку из фольги. Картошка очень интересно выглядит - как яйцо в гнезде. Сбрызгиваем растительным маслом, кисточкой распределяем его по всей картошке и отправляем на 30-40 минут в духовку при температуре 200 градусов.
Вынимаем из духовки, срезаем крышечки у картофелин и маленькой ложечкой выскребаем серединку так, чтобы осталась тонкая стенка, которая будет держать форму.
К картофельной массе, которую мы выскребли, добавляем мелко нарезанный зеленый лук и сырокопченый бекон. Солим, перчим, добавляем паприку для цвета, натертый на крупной терке сыр и выливаем туда примерно 10-12 столовых ложек жирных сливок. Тщательно перемешиваем и получаем вкусную начинку.
Наполняем выскобленный картофель этой начинкой. Обворачиваем беконом, можно в 2-3 слоя, закрепляем его шпажкой или зубочисткой. На 15 минут отправляем в духовку при температуре немного выше 200 градусов.
Вынимаем из духовки и достаем шпажки.
От такого блюда не откажется ни один ребенок, а уж тем более взрослый.
Приятного аппетита!
