Кухня Ирландии довольно таки тяжёлая.
Самый главный овощ - это картофель. Без него не возможно представить эту вкусную кухню.
Очень любимое ирландцами блюдо "Boxty" — блины из протертой сырой картошки.
Предлагаю приготовить необычные и очень интересные блины.
Эти блины плотные и сытные.
Ингредиенты:
4 штуки картофеля
3 штуки яиц
1 стакан молока
пол стакана муки
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка сахара
1 чайная ложка разрыхлителя
1 штука зубчика чеснока
подсолнечное масло
Алгоритм приготовления:
Берём кастрюлю. Наливаем воды. Как только вода закипит солим.
Картофель почистить и нарезать на четыре части. Разместить в кипящей воде и варить до готовности 30 минут.
Готовый картофель растолочь в пюре.
Налить немного воды в кастрюлю. Как только вода закипит, выключаем.
Ставим в кастрюлю с водой стакан молока. Так молоко очень хорошо нагреется.
Вылить потом молоко горячее в пюре.
Зубчик чеснока выдавить через чесноковыжималку. Все перемешиваем.
Далее разбить в пюре 3 яйца.
Добавить по чайной ложки соли, сахара.
Также можно добавить подсолнечное масло 2 столовые ложки. Перемешиваем.
Просеить муку. И добавить разрыхлитель. Перемешать.
Получается тесто как на блины.
Но не такое жидкое, а чуть погуще.
В конце ещё добавить 2 столовые ложки подсолнечного масла.
Ещё раз перемешиваем.
Ставим сковороду. Смазываем маслом. Хорошо разогреваем.
Тесто выливаем в сковороду для выпекания блинов. Распределяем по все поверхности сковороды. Обжариваем с двух сторон.
Готовые блины очень нежные. Можно макать в сметану, или в горячее сливочное масло.
Если Вам интересны рецепты стран всего мира. Подписывайтесь на наш канал. Кликайте пальчик вверх. Будем готовить вместе.