Салат очень вкусный и легкий. И готовлю я его не только в пост. Попробуйте - вкусно)) Вместо мяса или колбасы я беру шампиньоны. Нарезаю их мелко и обжариваю на небольшом количестве растительно масла. Затем даю остыть. Остальные овощи нарезаю на одинаковые кубики. Лук можно залить кипятком или замариновать. Но если лук сладкий попадается, я этого не делаю.
Как я готовлю этот салат, смотрите в видео ниже на 04:21. Там же еще 4 рецепта салата "Оливье". Посмотрите - вам понравится))
Складываю нарезанные овощи в миску, добавляю остывшие грибы и зеленый горошек. Заправляю постным майонезом. Два рецепта постного майонеза я уже показывала ЗДЕСЬ.
Ингредиенты:
• Шампиньоны - 200 г
• Морковь - 1 шт.
• Картофель - 3 шт.
• Огурец свежий - 1 шт.
• Огурец соленый - 2 шт.
• Зеленый горошек (консервированный) - 150 г
• Лук - 1/4 шт.
• Майонез (постный) - 2 ст.л.
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Соль
Приятного всем аппетита! Еще рекомендую в пост:
Маринованные шампиньоны за 4 часа
Простой салат со свёклой, который вкуснее традиционного винегрета
Постный шоколадный пирог
Простой гарнир из капусты, который нравится всем