Яркая и красивая тыква похожа на сундук с сокровищами: в ней много ценных витаминов и микроэлементов. Содержащиеся в тыкве вещества помогают сжигать жиры, повысить иммунитет и даже замедляют процессы старения. Этот овощ используют не только как продукт питания, но и в косметологии, и даже как элемент декора. Иногда ее превращают в карету, но сегодня мы хотим предложить вашему вниманию волшебные рецепты слоеных пирогов с тыквой.
Сначала два лайфхака:
1. Не выбрасывайте семечки, их можно высушить и затем использовать в пищу. Они вполне способны заменить некоторые витаминные комплексы, которые продаются в аптеке.
2. Готовить пироги веселее вместе с детьми, внуками, младшими сестрами или братьями, а пока готовите, можно рассказать или (включить) сказку, в которой участвует тыква.
Пирог из готового слоеного теста
Ингредиенты: 500 г. готового слоеного бездрожжевого теста; 400 г. тыквы; 400 г. сыра (можно заменить брынзой); мускатный орех, прованские травы, соль, перец по вкусу.
Время приготовления: около 45 минут.
Ставим размораживаться тесто. Очищаем тыкву от кожуры, вынимаем семечки, натираем тыкву на терке. Слегка обжариваем тыкву на растительном масле. Натираем сыр на терке. Раскатываем тесто, кладем его на противень, смазанный растительным маслом, или застеленный пергаментом. Смешиваем тыкву и сыр, выкладываем смесь в виде кольца на тесто. Посыпаем смесь мускатным орехом, перчим, солим (если используем брынзу, то не солим). Надрезаем тесто в центре кольца крестом, загибаем края от центра, накрывая начинку. Внешние края также загибаем, накрывая начинку. Частично начинка может оставаться открытой. Посыпаем прованскими травами. Ставим в духовку, разогретую на 180 градусов, примерно на 20-25 минут.
Сладкие слойки с тыквой, курагой, изюмом и яблоком
Ингредиенты: 1 кг. готового слоеного бездрожжевого теста; 400-500 г. тыквы, 3-4 яблока, 150 г. кураги, 150 г. изюма, 100 г. тростникового сахара, упаковка ванильного сахара.
Время приготовления: примерно 1 час.
Ставим размораживаться тесто. Замачиваем изюм и курагу на 10 минут, затем обсушиваем на бумажном полотенце. Тыкву очищаем от кожуры, вынимаем семечки. Натираем на терке. Также очищаем яблоки от кожуры, вынимаем сердцевину, натираем на терке. Нарезаем курагу тонкими полосками, смешиваем с яблоками, тыквой, изюмом и сахаром. Раскатываем тесто и нарезаем его квадратиками. Кладем в центр каждого квадратика начинку, заворачиваем края к центру, закрывая начинку, слегка присыпаем ванильным сахаром сверху. Ставим в духовку, разогретую на 180 градусов примерно на 20-25 минут.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал и делитесь публикацией с друзьями! Вы узнаете много интересных фактов о разных продуктах и массу полезных рецептов.