Статья родилась после изучения метрики – специального инструмента любого дзен-блогера, который хочет писать хорошие и качественные материалы, интересные своему читателю. Так вот, друзья мои, в последние дни особой популярностью пользуется запрос в Яндексе о БИФ-томатах. Народ интересуется – что это такое, и «с чем это едят». Не знаю, с чем это связано – возможно, еще не все посеяли помидоры на рассаду и в данный момент выбирают хорошие сорта? Как бы там ни было, не могу не «отреагировать» на возросший интерес дачников. Я уже писала статью о сортах БИФ, еще в декабре прошлого года, и подробно разъясняла, чем эти самые БИФ-томаты отличаются от обычных помидор. Сегодня же мне хочется затронуть другую, не менее интересную тему, и сделать обзор на самые популярные сорта томатов вида БИФ. Возможно, что-то из этого вы уже сажали, а некоторые сорта вы воспримите как новинку. В любом случае, должно быть интересно и познавательно.
Итак, топ-7 БИФ-сортов, популярных у нас, в России:
1. Австралиец. Получил заслуженное признание как у нас, так и за границей. Например, этот сорт – любимый у всемирно известного томатовода Генри Ибсена. Растение высокорослое может достигать размеров в два метра. При хорошем уходе дает до пяти килограмм томатов с куста. Плоды плоскоогруглые, насыщенного ярко-красного цвета, весом в среднем до 400 грамм. Некоторые экземпляры достигают веса в один килограмм. Отличается этот сорт хорошей сопротивляемости фитофторе, а также отличными вкусовыми качествами плодов. Сладкие, мясистые – настоящее чудо!
2. Арбузный. Прелесть, что за помидоры! Отличается этот сорт не только замечательно вкусными плодами, но и отменной урожайностью. А еще «Арбузный» раннеспелый, подходит для выращивания в теплицах, идеальны для летних салатов.
3. Всеми обожаемое Бычье сердце – сорт, который носит заслуженное звание «народного». Бычье сердце выращивал мой папа, когда я была еще девочкой – сажает он их и сейчас. Народная любовь к крупным, сладким, мясистым томатам в виде сердца привела к тому, что сейчас в продаже можно встретить семена «бычье сердце – красное», «бычье сердце – желтое», «бычье сердце – розовое», «новое бычье сердце» и другие варианты этого сорта. Бычье сердце – позднеспелый, подходит для выращивания как в теплице, так и открытом грунте, средней высоты – куст вырастает до полутора метров. При грамотной агротехнике дачники собирают до 15 килограмм помидор с квадратного метра посадок.
4. Розовый гигант. Еще один представитель БИФ-семейства с красивыми, я бы сказала, выставочными, плодами ярко-розового насыщенного цвета, чуть ребристыми у основания. Помидоры сорта розовый гигант очень вкусны, подходят для употребления в свежем виде, а также в соки и соусы. «Розовый гигант» выращивают в теплице, он хорошо растет при формировании куста в два стебля. Если формировать растение в один стебель, то можно получить помидоры весом до 1 килограмма!
5. Желтые гребешки. Симпатичный БИФ-сорт, который, наверняка, придется по душе и вам. Относится к раннеспелым сортам, выращиваемых в теплице. Очень привлекательные плоды яркого желтого цвета, сладкие на вкус, сахаристые в разрезе. «Желтые гребешки» хороши как в свежем виде, так и в консервах – особенно соусах.
6. Пузата хата – относится к так любимым мною помидорам-«кубышкам» грушевидной формы. Ребристые, мясистые, тяжелые, сладкие, необычайно ароматные – этот сорт непременно найдет своих поклонников. Раннеспелый, не особо прихотливый сорт для выращивания в открытом грунте и теплицах.
7. Бабушкино – еще один представитель красноплодных БИФ-томатов. Как отмечают томатоводы – очень и очень урожайный сорт, который требует подвязки ветвей томатного куста, потому что они просто ломаются под тяжестью урожая. Сорт на очень хорошего любителя, в том плане, что семена в продаже вы не найдете – только у коллекционеров, настоящих любителей. Так что если загоритесь вырастить настоящий коллекционный сорт с рекордными урожаями – надо найти единомышленника, кто раньше эти помидоры уже выращивал.
Конечно, это далеко не все сорта популярных БИФ-томатов, на самом деле, просто капля в море. Названия именно этих сортов – на слуху, но есть не менее интересные виды крупноплодных помидор, которые различаются и по цвету, и по срокам созревания, и по условиям выращивания. Статья носит лишь ознакомительный характер, буду рада, если что-то «утащите» к себе в «закрома». Богатого вам урожая!