Маленькое, крошечное льняное семя, несмотря на свои размеры обладает большой питательной ценностью и полезными свойствами.
Что содержится в этих зёрнышках и наделяет их такими качествами? Кому и в каких случаях оно может быть полезно? От каких заболеваний может защитить? Давайте рассмотрим всё по порядку.
Питательная ценность и состав льняных семян
Льняное семя содержит большое количество клетчатки, лигнанов и жирных кислот Омега -3 (которые мы можем получать только из источников пищи).
Одна столовая ложка льняного семени содержит 3 грамма клетчатки, что составляет 10-12 процентов суточной потребности организма.
Важно то, что в этих семенах содержится 2 вида клетчатки - растворимая (30-40%) и нерастворимая (60-70%). Именно растворимая клетчатка обладает свойством связывать содержимое желудочно-кишечного тракта и вызывает длительное чувство сытости после еды.
Именно льняное семя является одним из лучших растительных источников жирных насыщенных кислот и в частности Омега 3.
Что входит в их состав
Витамины группы В, витамин К, Е, ниацин, тиамин, рибофлабин, фолиевая кислота.
Минералы представлены целым комплексом. Эти семена богаты: Магнием, кальцием, железом, натрием, фосфором, цинком, калием.
Полезные свойства семян льна
Поддерживают здоровье ЖКТ
Облегчение желудочно-кишечного дискомфорта является наиболее известным свойством льняного семени. Волокно, содержащееся в льняном семени при употреблении большого количества воды, предотвращает запоры, нормализует работу желудка и кишечника.
Снижает уровень холестерина
Исследования проведённые в Европейском институте здорового питания подтвердили утверждение, что включение в своё меню этих крохотных семечек льна может естественным образом снизить уровень содержания вредного холестерина в составе крови.
Такое свойство льна, снижает риск образования бляшек в сосудах, тромбоза вен, предотвращает инсульт, атеросклероз и развитие сердечных заболеваний.
Эффективно для похудения
Благодаря содержанию клетчатки и витаминно-минерального комплекса, обеспечивает чувство сытости, снижает аппетит, при этом обеспечивая организм всеми необходимыми веществами. За это свойство они представляют особую ценность для тех, кто хочет сбросить лишний вес или поддерживает фигуру в хорошей форме.
Омолаживающие свойства
Благодаря содержанию Омега-3 и других кислот, а также клетчатки, льняное семя очищает организм и омолаживает его. Начав принимать отвар или используя молотое семя в качестве добавки к пище, можно быстро заметить, как улучшится состояние волос, а кода станет более упругой, гладкой и приобретёт здоровый цвет.
Кратко, но надеюсь, что вам было интересно).