Шарлотка - это яблоки запечённые в тесте. Это очень бюджетная выпечка, но помимо этого она ещё и очень вкусная. Готовится просто и быстро. В общем с какой стороны не посмотри, одни плюсы)
Нам понадобится:
- 750-800г. яблок (в классическом рецепте идёт всего 500г., но я предпочитаю яблок брать побольше, иначе получается много теста)
- 1ст. сахара
- 1ст. муки
- 3 яйца
- 1/4ч.л. соды, гашеной уксусом
- сливочное масло или маргарин для смазывания
Приготовление:
Яблоки очистим от кожуры и семечек, нарежем произвольно небольшими кусочками. (Если яблоки очень кислые, то посыпьте их немного сахаром.)
Яйца разбиваем и отделяем белки от желтков. К желткам всыпаем сахар и растираем венчиком или миксером до однородности. Белки взбиваем миксером до плотной пены. Добавляем белки в желтки, просеиваем муку в яичную смесь и добавляем соду, гашеную уксусом. Перемешиваем всё до однородности снизу вверх.
Берем форму для выпечки, смазываем сливочным маслом или маргарином. Выкладываем на дно яблоки, а сверху выкладываем тесто. Хорошо разравниваем.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, примерно на 40 минут.
Остужаем.
Шарлотка готова!
Если вам понравился рецепт, ставьте палец вверх, чтобы не потерять и готовьте с удовольствием! А также делитесь своим мнением в комментариях и спрашивайте, если у вас есть вопросы, с радостью вам отвечу!
Приятного аппетита!:)
Каждый день на канале публикую интересные рецепты! Подписывайтесь, чтобы ничего не пропустить!
Смотрите также:
Слоеные булочки с яблочной начинкой.
Песочное печенье в виде хрюшек.