Домашние консервы в автоклаве для кошки из путассу. С головами и без.

20 марта 2019 года. Автоклавирование №3. Всего сделано 37 консервов.

Котейка у меня - лучшая мышеловка в деревне. Трёхцветная. Своих мышей всех переловила. Ходит теперь к соседям. В деревне её не видно и не слышно. А вот в городе она охотится на хозяина. Когда хочет есть. Идёшь ты утром на кухню за кофеём, голова чугунная, а она нападает из засады и набрасывается на ноги. И будет это делать, пока не получит заветную порцию кошачьего корма. Сырую рыбу не ест. Только варенную. Или кошачьи консервы из пакетика. Поэтому утром кормлю её покупными консервами. Чтобы не возится с приготовлением рыбы. А рыбой потчую вечером.

Решил наделать домашних кошачьих консервов для утра. Заодно сравнить их по стоимости с покупными и избавить котейку от всякой синтетики.

Самая дешевая рыба в супермаркете - это путассу. По 73 рубля.

путассу - королева кошачьих завтраков

Путассу купил 2,6 килограмма. На 190 рублей.

госприемка исходного сырья

Долго думал, что делать с головами. Вроде должны развариться. И в то же время как-то неэстетично, котейка может не понять. Решил с головами сделать одну банку для эксперимента. Остальные отрубить и сварить из них бульон. И этим бульоном залить консервы.

разделка путассу

Тушки разделал по длине банки, минус два сантиметра. Плотно набил ими банки. Из 2,6 кг рыбы получилось 6 банок по 0,5 литра. После долгого раздумья добавил по ложке подсолнечного масла. Витамины лишними не бывают. :-)

забитые банки

Одна банка с головами.

прощальный взгляд путассу

Из голов сварил крутой бульон. Головы все разварились в труху.

каша из голов

Залил бульоном шесть банок консервов. И тут меня задушила жаба выливать оставшийся бульон с головами. А вдруг котейка будет есть ЭТО.

Экспериментировать, так экспериментировать. Залил еще две банки остатками голов. :-) Вышло вообще безотходное производство.

2,6 кг рыбы превратились уже в восемь банок. :-)

Закатал полуавтоматом "Лёс", на который поменял свою пружинную автоматическую закатывалку. Это его первое боевое испытание. Закатывается всё замечательно. Очень просто. Посмотрим, как будут держаться крышки.

Готовые для автоклава банки. Интересно, цвет станет более аппетитным?

Автоклавировал при 0,32 Мпа. Это 110 градусов. 40 минут.

Отчет после автоклавирования ниже.

Кормлю кошку самодельными консервами из путассу. Себестоимость.

Моя памятка к Белорусскому автоклаву.