Нашла в интернете интересную информацию про пельмени. Недавно, Роскачество провело экспертизу российских пельменей, и, что приятно, пельмени ТМ Ермолино «Классические» не только прошли проверку, но и вошли в ТОП-5, обогнав при этом премиальные марки! Отчет об экспертизе Роскачество здесь. Всего в исследовании приняли участие почти 50 видов пельменей, выпускаемых в России.
Я уже писала про продукцию Ермолино, в том числе и про пельмени от ТМ Ермолино. Их магазин находится рядом с домом, выбор продукции большой. В этот раз я купила два вида бюджетных пельменей (Классические, прошедшие проверку Роскачество и Ермолинские до 200 руб/кг) и один вид из линейки "Натурале" – пельмени "Элитные" с индейкой (214 р/кг).
Мне понравились все пельмени: вкусные, сочные, не слипаются после приготовления, нет посторонних вкусов. В общем, когда нет времени на готовку - пельмени отличный вариант я считаю.
Готовить продукт очень легко. Вскипятить воду в кастрюле, посолить и бросить пельмешки, для вкуса добавляю лавровый лист, готовятся быстро - 5-10 минут и можно подавать к столу со сметаной. Кстати, молочные продукты, в том числе и сметану можно купить здесь же (от 47 руб.)
«Классические» пельмени я решила пожарить, так они оказались еще сочнее и с хрустящей корочкой. Главное готовить надо под крышкой, чтобы мяско хорошо прожарилось. По вкусу стали похожи на мини-чебуреки.
Пельмени с индейкой небольшие и аккуратные по размеру. Получились вкусные и сытные. Сделаны из отборного мяса.
Тесто и фарш у Ермолинских пельменей тонкое и тает во рту. Блюдо хорошо идет с зеленью или черемшой.
Так что, не зря пельмени ТМ Ермолино вошли в ТОП-5 экспертизы Роскачество. Обойдя более дорогих конкурентов, они подтвердили мое мнение, что недорогой продукт может быть качественным.