Особое место в ряду алкогольных напитков занимает вино. В отличие от прочих, оно содержит действительно полезные вещества, его прописывают при анемии, после потери крови. Если вы хотите пить именно вино, а не его химический заменитель, придется научиться отличать натуральный продукт от подделки.
Чтобы проверить вино на натуральность и узнать, настоящее оно или нет, не требуется иметь под рукой лабораторию. Находчивые любители качественных напитков давно нашли простые способы. Самые доступные, но надежные и достоверные из них я предлагаю в этой статье
Запах
После откупоривания бутылки ее оставляют "подышать". Через полчаса запах спирта у настоящего напитка выветрится, оставив лишь присущий сорту букет. У поддельного вина сохраняется отчетливый спиртовой душок, ощущается запах химии или другие неприятные "ароматы".
Натуральные напитки иногда портятся, если вино пахнет уксусом — оно уже непригодно для употребления. Бутылка оказалась слишком старая или не были соблюдены условия хранения. Возможно, нарушилась герметичность сосуда, поэтому вино перебродило и стало уксусом. Такой напиток пить нельзя.
Осадок
Взболтайте бутылку, не открывая ее. Осадок в правильном напитке осядет быстро, в поддельном надолго останется в виде взвеси.
Вода
Этот способ проверки подходит для сухих вин, для сладких выберите другой.
Налейте воду в кастрюлю, а вино — в пробирку или узкую бутылочку. Заткните горлышко пробирки пальцем, переверните, опустите в воду. Уберите палец и увидите результат проверки. Настоящее вино не будет смешиваться с водой, ведь плотность этих жидкостей разная. Если вино начнет опускаться в воду и окрашивать ее — вы купили подделку.
Еще более простой способ — ложечкой наливать вино в бокал с водой. Качественный напиток будет всплывать, подделка смешается с водой, окрашивая ее.
Глицерин
Смешайте в прозрачном бокале 5 частей вина с 1 частью глицерина, дайте отстояться. Когда жидкости разделятся, глицерин останется прозрачным в натуральном вине. В подделке он поменяет цвет из-за наличия красителя.
Сода
Насыпьте на белую тарелку ложечку соды. На нее налейте пол-ложки вина. Правильный напиток при соприкосновении с содой изменит цвет на темно-серый, подделка — нет.
Винные дорожки
Налейте немного вина в прозрачный бокал, наклоните его и верните в исходное положение. Качественное вино оставит на стенках бокала следы под названием "винные дорожки".
Пена
Взболтайте бутылку, налейте в бокал. Если пена собралась в середине и продержалась недолго — вино настоящее. Если разошлась по краям — доверять напитку не стоит.
Акцизная марка
По акцизной марке с помощью онлайн-сервисов вы можете отследить всю информацию о напитке. Это не дает стопроцентной гарантии, случается, что в бутылке с правильными этикеткой и акцизной марке находится фальсификат.
Для смартфонов с той же целью создан ряд приложений, таких, как "ЕГАИС проверка чеков", "Акциз контроль", "АнтиКонтрафакт Алко".
Понравилась статья? Подписывайтесь на канал, здесь постоянно публикуются интересные материалы.
Ставьте лайки и делитесь статьями в соцсетях - так вы помогаете мне развивать проект)
