Рисовая запеканка с куриным фаршем и грибами. Готовится в мультиварке. Необходимые продукты: 300 грамм куриного фарша, 1 яйцо, 1 банка грибов, 125 грамм риса, растительное масло для жарки (2-3 столовые ложки), пучок укропа, 1 морковь, соль, перец по вкусу.
На сковороде разогреть масло и обжарить фарш
Когда фарш побелеет, посолить, по желанию добавить перец. Перемешать и добавить грибы
Перемешать и добавить тертую на крупной терке морковь
Перемешать, накрыть крышкой. Держать на огне минут 10 периодически перемешивая.
Добавить мелко порезанный укроп
Перемешать, накрыть крышкой. Через минут 5-10 снять с огня и остудить
Залить промытый рис водой, в соотношении 2:1
Сварить и остудить. К остывшему фаршу добавить рис
Вбить яйцо
Перемешать
Переложить в чашу мультиварки, смазанную растительным маслом
Разровнять
Установить в чашу в мультиварку. Включить режим "ВЫПЕЧКА"
После сигнала мультиварки, отключить от сети. Не открывая крышки, подождать еще 15 минут. После чего, достать запеканку из чаши, остудить, порезать и подавать
Подробнее на видео
Источник: канал "4етыре ложки" на YouTube