Кухня Камбоджи очень своеобразна и изобильна.
Ведь здесь еду готовят из всего что ползает, бегает, летает и плавает. Очень богата на различные специи.
Основной ингредиент - рис. Его кладут по всюду и везде.
Огромной популярностью среди туристов пользуется "ном-трай» — рыба, которую запекают с рисом.
Предлагаю приготовить этот простой рецепт. Подойдёт для обеда, ужина.
Ингредиенты:
500 грамм минтая
1 стакан риса
3 зубчика чеснока
подсолнечное масло
соль
перец
1 пучок укропа
Алгоритм приготовления:
Рис замочить в воде на ночь.
Если нужно быстрее, то на пару часов.
Берём форму для выпечки. Смазываем маслом. Выкладываем расбухший рис.
Заливаем кипятком. Солим и перчим по вкусу.
Рыбу чистим, моем. Разделываем на порционные куски. Солим и перчим.
Раскладываем сверху на рис. Кто любит по жирнее, то можно рыбу смазать майонезом.
Чеснок очистить и мелко порезать. Обсыпать сверху рыбу.
Включаем духовку на 200 градусов. Ставим форму запекаться на час.
Периодически достаём форму, и добавляем воды.
Смотрите по состоянию риса.
Готовое блюдо украсить мелко порезанным укропом.
Получается вкусное пропаренное и поджаренное блюдо с рыбой.
Если Вам интересны рецепты стран всего мира. Подписывайтесь на наш канал. Кликайте пальчик вверх. Будем готовить вместе.