Сахалинцы готовятся с размахом отметить пятилетнюю годовщину объединения Крыма и Севастополя с Россией. В честь этого события в областном центре разрабатывают необычный сценарий для фестиваля, а повара в кафе и ресторанах изучают вкусовые пристрастия крымчан. Так, специально в канун праздника, который растянется на три дня – с 16 по 18 марта, кулинары будут жарить сочные чебуреки, варить борщ, модернизировать рассольник, а торговые точки - продавать крымские вина.
- Гости и жители областного центра смогут попробовать крымскую кухню, почувствовать себя на берегу Черного моря. В меню будут включены блюда с некой «изюминкой», характерной для ресторанов полуострова Крыма, - отметила Инна Павленко.
К необычной гастрономической акции, которую на Сахалине проведут впервые, присоединяться десятки предприятий общепита. В 67 объектах торговли будут забрендированы полки с крымскими винами. Блюда традиционной кухни включат в меню гастробара YUMMI, кафе «Старый друг», «Батис», а также в комплексы завтраков и обедов в гостиницах «Юбилейная», «Земляничные холмы» и «Гагарин».
Skr.su решило выяснить, какую именно «изюминку» придумали рестораны и кафе. Выяснилось, что практически все традиционные крымские блюда хорошо известны островитянам. В их числе – борщ, рассольник, тушеная говядина, овощной салат, драники и блины. Однако специи, особые рецепты теста и нестандартное сочетание ингредиентов придадут этим блюдам «полуостровного» колорита.
Так, в кафе «Тайм» в гостинице «Юбилейной» повара раздобыли рецепт сочных крымских чебуреков. Директор Ирина Грум не стала раскрывать его секрет журналистам, но заверила, что им поделилась коренная жительница полуострова. Выпечку с пылу жару будут предлагать на завтрак не только постояльцам, но и всем желающим. Помимо чебуреков, повара разработали рецепт особого витаминного салата.
Сотрудники ресторана «Гриль на небе» в «Мега Палас Отеле» тщательно изучили крымскую кухню и выяснили, что жители полуострова любят тушеную говядину с черносливом, борщ и рассольник. Правда, чтобы передать вкус традиционных блюд, поварам придется немного «модернизировать» блюда, в частности, изменить ингредиенты.
- В комплексные обеды также включим котлеты по особому рецепту, витаминный салат. На завтрак вдобавок к привычным блюдам предложим капустный пирог, куриные шашлычки, драники с овощами, блинчики, фаршированные с сыром со сметаной. Надеемся, нашим посетителям понравятся наши предложения, - рассказала менеджер ресторана Елена Им.
«Крымскую весну» на Сахалине отмечают ежегодно. На этот раз организаторы решили устроить концерты, спортивные соревнования и различные акции. Основные мероприятия пройдут 16 марта в городском парке, южно-сахалинской школе олимпийского резерва, домах культуры. Более подробную информацию можно узнать здесь.
Друзья, если вам понравился этот материал – подписывайтесь на наш канал, оставляйте комментарии и ставьте лайки, ведь наши ребята очень стараются рассказать вам, как можно больше самого интересного. Всем добра!