Творог совершенно справедливо считается одним из самых полезных диетических продуктов. Его рекомендуют обязательно включать в рацион спортсменам и худеющим. И у многих укоренилась привычка есть творог и другие молочные продукты на ночь.
Но, как выяснилось, вечер - далеко не самое лучшее время для творога, употребленный незадолго перед сном, он принесет минимум пользы, а желающим похудеть - и вовсе навредит. Давайте разберемся, почему есть творог на ночь перед сном - вредно.
Традиционно диетологи советуют есть творог именно вечером. В твороге много белка казеина, который усваивается организмом медленно, и ночь для этого вроде бы идеально подходит. Ведь мышцы после тренировок нуждаются в восстановлении, а тут как раз - идеальный источник. Съел творог, лег спать, а организм в это время перерабатывает белок и наращивает за его счет мышцы.
К тому же творог, в отличие от мяса или гречки менее калориен, содержит меньше углеводов и жиров, а потому он не перегрузит желудок и не заставит его работать сверх меры. И, конечно, не отложится лишним жирком на боках.
Отличная схема, казалось бы. Но все не так просто.
Когда человек спит, в организме вырабатывается гормон роста - соматропин. Он несет ответственность не только за восстановление мышц, но и за расщепление жировых клеток. И что, спросите вы? А дело в том, что творог тормозит выработку соматропина, следовательно, не дает такого эффекта, как другие белковые продукты: мышцы будут восстанавливаться хуже, да и худеть - тоже особенно не похудеете.
Есть еще один немаловажный момент, из-за которого творог на ночь вреден. Наверное, многие из вас представляют, что такое инсулин, и что происходит в организме при употреблении большой дозы сладкого сразу. На всякий случай поясню: организму не удается справиться с большим количеством сахаров, поступивших в него одновременно, поэтому он предусмотрительно откладывает большую часть в жировой запас. Продукты, которые производят на организм такое действие, имеют высокий инсулиновый индекс.
Принято считать, что резкий всплеск инсулина в крови вызывают в основном простые углеводы. Но это не совсем верно. Оказывается, некоторые белковые продукты, в том числе и творог, имеют высокий инсулиновый индекс. Ученые полагают, что такой нестандартный эффект дает сочетание лактозы с казеином.
В них дело или нет, но факт остается фактом: если есть творог перед сном - похудеть не получится!
Понравилась статья? Подписывайтесь на канал, здесь постоянно публикуются интересные материалы.
Ставьте лайки и делитесь статьями в соцсетях - так вы помогаете мне развивать проект)