Всем привет!
Зашел сегодня в ТЦ "Праздник" на Тушинской, изначально планировал перекусить во вновь открывшемся Бургер Кинге, но увидев стоящую рядом толпу, решил посмотреть на другие точки фудкорта.
Мое внимание привлекло мини-кафе вьетнамской кухни, выглядящее на этом фудкорте белой вороной, с непохожей на соседей планировкой, с собственными столиками прямо внутри точки, напоминающее больше корнер на гастромаркете. И тут я понял, чего мне хочется на самом деле :)
Сразу скажу, что Фо Бо я нечасто беру на различных гастроплощадках, причем главным образом из-за того, что большое количество бульона, сопутствующее этому супу, вряд ли совместимо с пивом, но пиво - это уже совсем другая история :)
Итак, подача:
Миска выглядит меньше обычно подаваемой в гастромаркетах, но все равно имеет внушительный объем.
Зелень и ростки в тарелке кажутся подуставшими, но тем не менее с сочностью проблем не имеют, я специально пробовал отдельно. Приправа в баночке - слегка острая, на мой взгляд.
Добавляем зелень и приправу в суп, выжимаем заветренный лайм, понимаем тщетность этого занятия и бросаем его в миску вслед за зеленью :)
Основной вкус - деликатный имбирный, с пряными нотками лайма и мяты где-то на втором плане.
Бульон одновременно и насыщенный, и легкий.
Говядина мягкая, чуть плотная, жуется с удовольствием и очень легко, той же температуры, что и суп.
Лапша приятная, с легким гречневым послевкусием.
Насколько получилось остро? Для меня - легкая приятная остринка, но нужно понимать, что я ел и съедал полностью экстремально острые блюда, вроде крыльев на 900.000 Сковиллов или шаурму на все 1.500.000.
А как сытность?
Интересующимся отвечу так: Фо Бо - настоящий чит на сытость!
Он способен заменить небольшой бургер, картошку и колу, доставив при этом даже большее удовольствие.
Итог
Что понравилось: сытность, вкус, цена - просто кккомбо!
Что НЕ понравилось: объем жидкости играет злую шутку с любителями пива.
Я искренне не понимаю людей, стоящих у соседних корнеров: они 100 раз ели то, что продается и просто "набьют баки" тем, что купят на этот раз. "Праздник", несмотря на свое название - маленький районный ТЦ, особенно на фоне "Калейдоскопа", но на его фудкорте на аж целых 5 точек есть нечто новое и качественное, пришедшее извне, с явно непростым путем, чтобы не только расширить гастрономический кругозор, но и дать возможность выбора между стандартным и новым, но... толпа, хлопая пустыми глазами, продолжает стоять у БК...