Ещё один вариант быстрого, вкусного и питательного супа.
Нам понадобятся:
-половина стакана красной чечевицы;
-1-1,2 литр воды;
-картофель 1 шт.;
-шампиньоны крупные 3 шт.
-лук репчатый 1 большая головка
-помидор 1 шт.
-соль, перец, зелень
Приступаем:
Чечевицу промываем, заливаем водой и ставим вариться на 20 минут. Тем временем измельченный лук обжариваем на сковороде на растительном масле, добавляем порезанные кубиками грибы, картошку, помидор, соль, перец, обжариваем до полуготовности. Минут за пять-десять до готовности чечевицы добавляем обжаренные овощи в кастрюлю, измельчённую зелень и доводим до готовности на медленном огне. Подавать можно с овсяными сливками. Суп получается очень сытным с высоким содержанием белка, а главное полезным! Приятного аппетита!
Не забывайте подписываться на мой канал и ставить лайки, так вы меня вдохновите на создание новых полезных и вкусных рецептов для вас!
Попробуйте также очень вкусный крем-суп из шампиньонов
