Побалуйте своих домочадцев горячими лепешками. Вкусные, мягкие и воздушные лепешки не оставят равнодушным никого!
Я бездрожжевые лепешки делаю на майонезном тесте. Майонез заменяет и яйца, и масло, и молоко. Использую домашний майонез. Также можно брать качественный магазинный майонез.
Ингредиенты на 5 лепешек:
мука - 1,5 стакана
майонез - 3 ст.л.
вода теплая - 1/3 стакана
соль - 1ч.л.
растительное масло для жарки - 150-200 мл
Приготовление:
В глубокую миску нальем теплую воду.
Добавим майонез.
Перемешаем при помощи венчика.
Добавим соль и муку.
Замесим руками мягкое эластичное тесто. Уберем в мешочек на 15 минут.
Тесто не будет прилипать к рукам и рабочей поверхности. Поэтому мука не понадобится. Тесто раскатаем в колбаску.
Разделим его на 5 равных частей.
Каждый кусочек раскатаем в лепешку. Толщина 3-5 мм. По середине сделаем дырочку как на фото.
Разогреем сковородку. Нальем растительное масло. Масло необходимо довести до кипения. Затем жарить лепешки с двух сторон до золотистого цвета.
Приятного аппетита!