Найти тему
Ponchik_Life

Правильное питание: салат с куриным филе и овощами - вкусный и легкий ужин

Оглавление
Фото из личного архива
Фото из личного архива

Салат с запеченным куриным филе и свежими овощами с кисло-сладким соусом - очень вкусное, сочное и ароматное блюдо. Его можно приготовить на романтический вечер, легкий ужин. Салат - идеальный вариант для людей, придерживающихся правильного питания.

Ингредиенты (3 порции)

Куриное филе - 1 шт, 220г
огурцы - 1/2 шт
помидор - 1 шт
перец болгарский - 1/2шт
лук красный - 1 средняя
листья салата - 1/2 пучка (хороший пучок)
укроп - 1/2 пучка
соль - 1/2 ч.л.
уксус 9% - 1 ч.л.
соевый соус - 2 ч.л.

Приготовление

В первую очередь необходимо отправить запекаться куриное филе в духовку. Мясо размораживаем. Промываем под проточной водой. Разрезаем вдоль на две части. Со всех сторон солим и смазываем приправой.

Фото из личного архива
Фото из личного архива

Запекать в духовке 20-25 минут при 185 градусах.

Пока готовится курица, займемся самим салатом.

Берем салатницу. Сразу туда отправляем листья салата. Их можно грубо порвать руками, также можно нарезать ножиком.

Огурцы нарезаем вдоль на 4 части. Затем тонко шинкуем как на фото.

Фото из личного архива
Фото из личного архива

Перец болгарский очищаем от семян. Нарезаем тонкой соломкой.

Фото из личного архива
Фото из личного архива

Ингредиенты добавляем в салатницу. Также туда отправляем нарезанный соломкой помидор.

Фото из личного архива
Фото из личного архива

Лук (идеально для салата - красный лук) шинкуем полукольцами.

Фото из личного архива
Фото из личного архива

Добавляем зелень.

Фото из личного архива
Фото из личного архива

Также у меня был красный фасоль консервированный. Я и его добавила в салат. Фасоль - растительный белок, очень полезный для организма. Данный ингредиент не обязателен для салата.

Солим. Заправляем растительным маслом. Добавляем уксус и соевый соус. Уксус можно заменить лимонным соком. Всё тщательно перемешиваем.

Фото из личного архива
Фото из личного архива

Готовое куриное филе нарезаем на дольки.

Фото из личного архива
Фото из личного архива

Салат кладем порционо по тарелкам. Сверху бросаем мясо. Подаем на стол!

Фото из личного архива
Фото из личного архива

Приятного аппетита!

Спасибо за внимание!

Еда
6,93 млн интересуются