Хотите приготовить вкусный ужин и удивить родных? Тогда это рецепт для вас!
Время приготовления: 50 мин.
Количество порций: 6 – 8
ПОНАДОБИТСЯ
• 500 г рыбного филе
• 100 г твердого сыра
• по 2 ст. л томатной пасты, маргарина, муки
• 1 сак. Молока
• 2 яйца
• соль, перец, приправа для рыбы по вкусу
• 1 пучок укропа
• растительное масло для смазывания формы
Для украшения:
• 3 ломтика лимона
• 3 кружочка огурца
• зелень петрушки и укропа
• ягоды клюквы
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1 Рыбное филе вымыть, обсушить, нарезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Зелень промыть, мелко порубить.
2 Для соуса маргарин растопить на сковороде, обжарить на нем муку, затем развести эту массу молоком. Добавить томатную пасту и натертый сыр, соль, перец, приправу для рыбы по вкусу, укроп, перемешать.
3 Желтки отделить от белков, отдельно взбить. Желтки сразу добавить в соус, перемешать.
4 В соус добавить кусочки рыбного филе, перемешать. Затем аккуратно ввести взбитые белки.
5 Форму смазать растительным маслом и вылить в нее полученную массу, разровнять.
6 Запекать 30 мин в предварительно разогретой до 180 °С духовке до образования золотистой корочки. Затем запеканку немного остудить.
7 Готовое блюдо перед подачей украсить ломтиками лимона, ягодами клюквы, кружочками огурца, и зеленью, нарезать кусочками.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал, ставьте лайки, пишите комментарии, советы и ежедневно пополняйте свою кулинарную копилку новыми рецептами!