В этот раз у меня будет редкое сравнение - двух наших вин, крымского и кубанского. Обычно, я сравниваю наше и импортное, но вот так сложилось, и получилось интересно. Оба выдержанные, оба из каберне-совиньона, оба продавались по одной цене (около 600 руб), только годы урожая разные, 2015 у «Усадьбы...» и 2016 у Peraspera.
Одно из них - вино с интересной историей ценообразования Peraspera ("Через тернии") от винного хозяйства "Вилла Романов". Peraspera означает "Через тернии", и я читал где-то, что планировался выпуск топового вина "Ad Astrum" ("К звёздам"). Но и рассматриваемое сейчас вино Peraspera из сорта каберне-совиньон тоже задумывалось как малотиражное (6,5 тыс бут) вино с ценой 2 тыс. По такой цене его вполне возможно найти в интернете. Но потом
"Вилла Романов" была куплена холдингом "Белуга-групп", и новые владельцы, вероятно, распробовав, поставили цену в своих магазинах (сеть "Винлаб") гораздо более адекватную, около 800 руб. Где, по случаю большой скидки, я и взял его уже за 560 руб. И вот эта цена, скажу я вам, отлично соответствует вину! Вино очень ароматное, ягодное (малина?) с кислинкой и немного со сладостью во вкусе. Оттенки "осеннего леса", указанные на этикетке, можно таки обнаружить, но фантазия должна всё-таки быть достаточно развита. Нормальное вино по нормальной цене 560 руб.
Второе вино. Как обещал в позапрошлом посте (
https://zen.yandex.ru/media/id/5c37bec870c93f00a9a95343/russkaia-usadba-i-portugalskii-markiz-redkogo-sorta-5c897c582f663c00b3d871d3 ),
даю описание повторной дегустации выдержанного в бочках каберне-совиньона "Усадьбы Перовских". Помните, я жаловался, что оно недозрелое? В этот раз, спустя более полугода после той дегустации, оно пошло очень хорошо. Сказалась таки выдержка в бутылке. Вино побогаче лёгкой и душистой, но кисловатой, Peraspera. И, определённо, с послевкусием. Если добавить, что распродажная цена как раз примерно как у распродажной цены Peraspera, то я рекомендовал бы именно крымскую "Усадьбу...".
В следующий раз попробуем вина из несколько большей ценовой категории: Faustino I Grand Reserva 2005 года и Бюрнье каберне-фран 2011. Бюрнье — это наше, кубанское вино.
