Какое вино выбрать к празднику

Ваш гастрономический эксперт Foodiscovery выбрал в энотеках ресторанов Wine&Dine 7 вин около 1000 р. и 3 подороже, для особых случаев.

Начнем с белого

Lua Cheia Em Vinhas Velhas Toucas 2017 Vinho Verde DOC 9,5% - 730 р.

Слегка игристое, покалывающее на языке, свежее винью верде: фруктовые ароматы белой смородины, персиков, лимонов и нюансов жасмина. Соотношение цена/качество отличное.

Soave Botter - 630 р.

Хорошая классика от большого производителя узнаваемых итальянских вин. Не тяжелое, свежее вино желто-зеленого цвета со спелой дыней, в аромате и белой сливой и ананасом во вкусе с легким травянистым оттенком. Отлично на каждый день для простой еды.

Foncalieu "L'Autantique", Sauvignon Blanc, Pays d'Oc IGP 2017 - 830 р.

Совиньон блан с юга Франции. Свежее и фруктовое, это вино не будет оттягивать на себя внимание от разговора, но хорошо подойдет к несложным блюдам из рыбы и салатов.

Продолжим красными

Bodegas Parra Dorada Rio de la Luna Syrah Gran Reserva 2008 Valdepenas DO - 815 р.

Интенсивный аромат этого обильно окрашенного вина говорит о выдержке в бочке – кроме темных фруктов (спелая слива, вишня и даже чернослив), в вине легко почувствовать тона кофе, шоколада и лакрицы. Отлично подойдет к стейку и мясу с огня.

Саперави Ламб - 1160 р.

Глубоко окрашенное, это вино - как грузинское застолье. Насыщенные ароматы черной спелой вишни, спелой сливы и табака подойдут и к тушеным овощам, и к пхали, и к долме, и к другим блюдам грузинской кухни.

Colonia Las Liebres Bonarda - 1190 руб.

Бонарда - достойный конкурент мальбеку. Вино нетяжелое и фруктовое. Его приятно пить само по себе или сочетать с блюдами из мяса, колбасами или мясными закусками.

Не забудем о пузырьках

Cava Brut Nature Josep Masachs - 1050 р.

Кава – национальная гордость Каталонии, ответ шампанскому и просто прекрасный искристый напиток, который легко поднимет настроение.

По особому поводу

Volpolo Podere Sapaio 2015 Bolgheri DOC - 4760 р.

Это хозяйство находится через дорогу от известного Tenuta san Guido (Sassicaia), и производит вина, достойные встать в один ряд с лучшими винами Болгери. Темное непрозрачное платье вина, аромат, сложный и многогранный, сотканный из свежей голубики, черники и малины, сандалового дерева, мягкой кожи и тонов выдержки, затяжное послевкусие - без хорошего куска мяса тут не обойтись.

David Moreau Santenay Cuvee S - 3760 р.

Давид получил 12 гектаров виноградников от бабушки, но до него в семье никто вино не делал. Он закончил школу энологии, проходил стажировку в легендарном Domaine de la Romanee- Conti и определенно не зря :) Его вина, очень чистые и элегантные, несущие «отпечаток местности», истинно бургундские. Нежные ароматы лесной земляники и малины, влажной земли и трав служат прелюдией мягкому и гладкому вкусу.

Simcic Chardonnay Selekcia - 4370 р.

Марьян Шимчич со своим сыном делает в Словении, в регионе Горишка Брда (да, звучит забавно) вина в элегантном стиле, спелые и готовые к употреблению прямо сейчас. Это шардоне, частично выдержанное в глиняных амфорах, впечатляет выверенным балансом и чистыми фруктовыми ароматами спелого яблока и айвы, белого персика, нектарина и специй.

Цены приведены по данным винотек Wine&Dine (Новинский бул., 7, Сретенский бул., 6/1с1). Помните о вреде чрезмерного употребления алкоголя.

Подписывайтесь на канал Foodiscovery в Telegram и Дзен.