Всем привет! Расскажу как я сделал коптилку холодного копчения из бочки своими руками.
Итак берем старую бочку.
У меня бочка из под краски, поэтому ее необходимо обжечь.
Вот так она выглядит после обжигания.
Теперь мы все это отмываем мойкой высокого давления.
Привариваем трубу с резьбой на конце.
Дальше на эту трубу мы будем наворачивать вторую часть. Это тоже труба , но заваренная с одной стороны, и имеющая резьбу с другой. Внутрь этого стакана мы будем забивать опилки.
Привариваем прутки для подвешивания наших продуктов копчения. Также на фото видно прикрученный стакан с опилками внутри. Теперь для копчения нам необходимо нагреть стакан с опилками внутри. Можно просто костром, можно газовой или бензиновой горелкой. Развесить продукты и плотно закрыть коптилку сверху. Бочка очень герметична и дыму некуда деваться. В такой коптилке продукты очень хорошо коптятся. Всем пока более подробно в моем видео.