Когда вдруг захотелось супчика, а времени совсем нет, этот рецепт всегда выручает! Суп с консервированным тунцом. Лёгкий, быстрый, ароматный и очень вкусный! Конечно, готовить можно с любыми консервами, но нам больше всего нравится именно с тунцом.
Для этого рецепта я обычно использую вяленые помидоры. Набираю из баночки столовую ложку масла, разогреваю на сковороде и обжариваю лук до мягкости. Затем добавляю морковь. Я нарезала соломкой, но можно и просто на терке натереть, конечно. Если нет вяленых помидоров, можно использовать обычное растительное масло.
Морковь с луком обжариваю еще пару минут и снимаю с огня. В кастрюле довожу до кипения воду и отправляю туда картофель. Совсем немного - 100-150 г. Нарезаю картофель мелким кубиком. Варю минут 5 на среднем огне. Затем добавляю свою любимую приправу - сухой овощной бульон. Как я её готовлю, можно посмотреть по ссылочке в конце этой статьи, кому интересно)) Но, конечно, можно вместо воды и приправы просто приготовить овощной бульон.
Через 5 минут варки добавляю рис. У меня рис басмати, поэтому добавляю его после того, как картофель немного сварился. Если рис других сортов, которые готовятся дольше, добавляю его тогда вместе с картофелем. Солю по вкусу.
Довожу до кипения и варю на небольшом огне практически до готовности риса. Затем добавляю обжаренные овощи и вяленые помидоры. Если у вас нет вяленых помидоров, можно добавить свежие, но тогда лучше в конце. Конечно, можно и вовсе не добавлять, но с помидорами вкуснее))
Когда закипит, отправляю в суп консервированный тунец. Сегодня я использую натуральный, но можно добавить и теней в масле. Тогда супчик будет пожирнее, но тоже очень вкусный! Варю еще пару минут.
В конце варки добавляю мелко нарезанную зелень. У меня зелень петрушки. Довожу до кипения и снимаю с огня.
Можно подавать!
Суп получается очень вкусный, а главное, что на его приготовление я трачу не более получаса! Попробуйте приготовить и присылайте свои отзывы! В моей группе ВКонтакте делитесь фотографиями готовых блюд.
Как я готовлю это супчик, смотрите в моем коротеньком видео ниже:
Ингредиенты для супа:
• Тунец консервированный натуральный (или в масле) - 1 банка (170 г)
• Вода 1,5 л
• Картофель - 150 г
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Рис - 2 ст.л.
• Приправа из овощей и зелени ~ 1 ст.л.
• Помидоры вяленые - 5-6 шт.
• Растительное масло - 1-2 ст.л.
• Зелень (у меня петрушка)
• Соль
Как и обещала, рецепт вяленых помидоров и рецепт приправы "сухой овощной бульон" смотрите ниже в моем видео:
Ставьте лайк и делитесь этим рецептом с друзьями! И, конечно, подписывайтесь и заглядывайте почаще! Впереди еще много всего интересного!