Обычно шаурму готовят из курицы. Я же шаурму делаю из кролика. Берем ножки крупного кролика и отделяем их от кости. Мясо отправляем вариться. Капусту шинкуем мелко. Добавляем морковь натертую на терке по корейски. Добавляем уксус 1 ст.ложку и немного сахара и соли. Перемешиваем и давим, чтоб сок выделился. Режем помидоры и огурцы мелкими кубиками. Смешиваем майонез с кетчупом. Вареное мясо кролика обжариваем до корочки и режем на маленькие кубики. Лаваш смазываем Кечунезом (наш соус майонез плюс кетчуп) и уклыдываем капусту, помидоры, огурцы, кролика, и снова кечунез. Заворачиваем все туго в лаваш. Обжариваем шаурму на чугунной сковороде для стейков. Все Шаурма готова. Подробнее на видео
Обычно шаурму готовят из курицы. Я же шаурму делаю из кролика.
Берем ножки крупного кролика и отделяем их от кости. Мясо отправляем вариться.
Капусту шинкуем мелко.
Добавляем морковь натертую на терке по корейски.
Добавляем уксус 1 ст.ложку и немного сахара и соли. Перемешиваем и давим, чтоб сок выделился.
Режем помидоры и огурцы мелкими кубиками.
Смешиваем майонез с кетчупом.
Вареное мясо кролика обжариваем до корочки и режем на маленькие кубики.
Лаваш смазываем Кечунезом (наш соус майонез плюс кетчуп) и уклыдываем капусту, помидоры, огурцы, кролика, и снова кечунез. Заворачиваем все туго в лаваш.
Обжариваем шаурму на чугунной сковороде для стейков.
Все Шаурма готова. Подробнее на видео