Этот салат станет любимым, особенно у мужской половины вашей семьи. Маринованный лук придаёт салату сочность, пикантность и невероятный аромат. Салат очень удивит вас, обязательно попробуйте!
Вначале необходимо подготовить маринад для лука: в кастрюльку налить 12 столовых ложек воды, добавить 5 столовых ложек сахара, 5 столовых ложек уксуса, перемешать и поставить на огонь. Помешивая, довести маринад до кипения и снять с огня.
Почистить белый лук – 1 большую луковицу, порезать тонкими полукольцами. Сложить порезанный лук в миску, залить его маринадом, чтобы лук полностью был погружен в маринад. Оставить мариноваться лук на 1 – 1,5 часа.
Когда лук промаринуется откинуть его на дуршлаг.
Разбить в миску 3 яйца, добавить к яйцам 0,5 чайной ложки приправы для курицы, 2 чайные ложки крахмала или муки. Всё перемешать, чтобы не было комочков.
На сковороду без масла налить половину яичной массы, обжарить блинчик с обеих сторон. Таким же образом обжарить вторую половину яичной массы. Остудить блинчики, затем порезать их тонкой соломкой.
200 – 250 грамм ветчины порезать тонкой соломкой.
Сложить в чашку порезанные ветчину, блинчики и маринованный лук.
Заправить салат 3 – 4 столовыми ложками йогурта (сметаны или майонеза), Посолить и поперчить салат по вкусу.
Выложить в салатник, по желанию - украсить салат зеленью.
Приятного аппетита!
На салат потребуется: 1 крупная белая луковица, 3 яйца, 0,5 ч/л специй для курицы, 2 ч/л крахмала (или муки), 200 – 250 гр. ветчины, 3 – 4 с/л йогурта (сметаны или майонеза) перец и соль по вкусу. Маринад: 12 с/л воды, 5 с/л сахара, 5 с/л уксуса.
Ставьте пальчик вверх и делитесь рецептом с друзьями!