Добрый день!
Мясо, брынза и шпинат с ароматом розмарина — прекрасный вариант начинки для сытного пирога!
Продуктовый набор:
- Говядина, 300 гр.
- Слоёное бездрожжевое тесто, 200 гр.
- Розмарин 2 гр.
- Вустерский соус, 20 гр
- Помидор
- Дижонская горчица, 30 гр.
- Чеснок, 2 зубца
- Шпинат, 120 гр.
- Сыр Фета, 100 гр.
- Яйцо, 1 шт
Если тесто замороженное, прогреваем его как минимум час при комнатной температуре, завернув в пакет.
Разогреваем духовку до 180°С.
Помидор режем полукольцами, чеснок мелко, розмарин рубим, мясо слегка отбиваем, режем небольшими брусочками, перчим, солим.
Разогреваем в сковороде немного растительного масла и обжариваем мясо на сильном огне в течение пяти минут. Добавляем вустерский соус, горчицу, перемешиваем, прогреваем полминуты и выкладываем из сковороды в подходящую посуду.
В сковороде, где жарилось мясо, обжариваем шпинат и чеснок на сильном огне в течение двух минут.
Делим тесто на две части и раскатываем каждую до толщины миллиметра два.
Кладём один пласт на противень, выкладываем мясо, помидоры, шпинат с чесноком, фету и розмарин.
Накрываем вторым пластом теста, защипываем по краям, сверху делаем небольшие проколы.
Взбалтываем яичный желток, слегка солим и смазываем будущий пирог.
Запекаем в духовке полчаса и подаём.
Приятного аппетита!