Очень простой, проверенный со студенческих времен, рецепт курицы с картофелем в духовке. Курочка с картошкой, с чесноком да с майонезом, и все это дело запеченное в духовке. Из майонеза и сыра образуется очень аппетитная и вкусная корочка! Такую картошку и на ужин семейный подать можно, и на стол праздничный! Очень вкусно!
Ингредиенты:
Курица ~1 кг
Картофель ~1 кг
Чеснок 4 зубчика
Майонез 200 гр
Сыр твердый 50 гр
Соль, черный молотый перец по вкусу
Приготовление:
Мясо курицы разрезаем на порционные кусочки. Подготовленные кусочки курицы сложить в миску посолить, поперчить, добавить половину измельченного чеснока и половину майонеза и хорошо перемешать. Оставить мариноваться.
Пока курица маринуется, подготовим картофель. Очищенный картофель порезать кружочками 3-4 мм толщиной, сложить в другую миску. Добавить к картофелю вторую половину измельченного чеснока и майонеза, посолить поперчить по вкусу и хорошо перемешать.
Берем противень для запекания, распределяем по нему ровным слоем картофель, а сверху разложить кусочки курицы.
Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку на 40-45 минут. За 10-15 минут до готовности достаем противень из духовки, посыпаем тертым сыром и ставим обратно запекаться до золотистой корочки. Запеченную курицу подавать вместе с картофелем и свежими овощами.
Чтобы не потерять рецепт, подписывайтесь на канал!
Всем приятного аппетита!