Ещё одно излюбленное болгарцами блюдо "Баница" – пирог из очень тонкого слоёного теста.
В начинках может быть все что угодно.
Когда нужно приготовить что-то очень вкусное и быстро, то можно приготовить пирог из слоёного теста.
Ингредиенты:
500 грамм слоёного теста
400 грамм филе куриного
300 грамм грибов шампиньонов
200 грамм любого сыра
1 штука яйцо
кунжут
соль
перец
подсолнечное масло
Алгоритм приготовления:
Берём две сковороды.
Смазываем обе подсолнечным маслом.
400 грамм филе куриного моем, режем на тонкие полоски.
Солим, перчим и выкладываем в первую сковороду.
Обжариваем 20 минут.
300 грамм шампиньонов моем, чистим. Режем вдоль на пластины. Помещаем в сковороду.
Поджариваем, как только жидкость выварится, добавьте соль и перец по вкусу.
Жарим тоже минут 20.
Потом куриное филе переложить к грибам.
Перемешиваем.
200 грамм сыра трём на средней тёрке в чашу.
Включаем духовку на 200 градусов.
Берём форму для выпечки и застилаем бумагой для выпечки.
Тесто разморозить.
Разделить на две части. Раскатать тонко.
На первый пласт выкладываем на середине грибы с филе, а сверху тёртый сыр.
Делаем отступы от края.
Разравниваем начинку. Накрываем второй частью теста.
Защипать края косичкой. Сделать надрезы прямо до начинки.
Яйцо разбить в чашу. Взбить вилкой. И намазать весь пирог.
Обсыпать пирог кунжутом.
Оставить пирог для подъёма теста минут на 10.
Потом выпекам 40 минут, до зарумянивания.
Пирог получается очень вкусным и красивым. Запросто может украсить любой праздник.
Если Вам интересны рецепты стран всего мира. Подписывайтесь на наш канал. Кликайте пальчик вверх. Будем готовить вместе.