Если в вашем доме живёт кот - вы наверняка замечали, каким разборчивым в еде он может быть! Возможно, мурлыка лучше вас способен отличить свежее мясо от "полежавшего", а иногда крутит нос даже от, вроде бы, хорошей колбасы. Да и воду иная киска пьет не любую, а только свежую... Почему так? Секрет кроется в устройстве кошачьего языка, а точнее, в том, как он ощущает различные вкусы.
Способность ощущать и различать варианты вкуса - одна из самых удивительных и необычных способностей в организме любого млекопитающего! Связано это с тем, что у каждого живого существа она развита таким образом, чтобы легко отличать нужные продукты от "пищевого мусора", а качественную пишу от испорченной.
Естественно, что наиболее сложную организацию система вкусовых рецепторов имеет у человека и у других всеядных животных. Однако и у кошек она устроена не просто! Чтобы различать оттенки вкусов их рот имеет несколько сотен "датчиков вкуса". Правда работают они совсем не так, как человеческие...
Какие вкусы различают кошки?
Все представители семейства кошачьих, не зависимо от того, живут они в домашних условиях или относятся к диким животным, относятся к классу хищников.
Это значит, что природа устроила их организм таким образом, что для нормальной работы ему требуется преимущественно белковая пища и жиры. А вот углеводы, да и клетчатка кисам практически не нужны. Не удивительно, что при этом кошки чувствуют пищу не так, как люди!
Мы выделяем 4 основных вкуса: сладкий, соленый, горький и кислый. В дополнение к ним часто приводят новый вкус, называемый бульонным, мясным или умами, и вкус воды.
Интересно, что любой кот или кошка могут определить лишь 5 из них: мясной, соленый, кислый, водный и горький. А вот сладкого вкуса для них не существует.
Примечателен и тот факт, что горький вкус коты воспринимают как сигнал об опасности, а оттенки вкуса воды чувствуют в разы лучше, чем люди.
Ммм, солёное...
Кошки не особенно хорошо умеют распознавать соль. Это связано с тем, что мясная пища содержит оптимальное для них количество хлорида натрия. Вероятно, именно по этой причине соленый вкус мурлыкам очень нравится!
Это мясо - я точно знаю!
Любой кот с лёгкостью определяет бульонный вкус пищи и, в отличие от человека, чувствует все его оттенки. Отсюда и повышенная разборчивость, которую природа задумала как механизм выживания.
Кисленько, мур-мяу...
Кошки хорошо чувствуют и любят в еде "кислинку". Именно она привлекает их в таких продуктах, как, например, сметана и кефир. Однако хозяевам стоит помнить и о здоровье своего любимца, которому могут навредить кислые продукты.
Горькое - Опасно!
Природа мудра, и с своей мудрости она позволила всем представителям кошачьего семейства чувствовать горький вкус, чтобы определить продукты не пригодные в пищу. Люди же пошли ещё дальше и используют "горечь" чтобы отучить своих питомцев от вредной привычки грызть что попало.
Сладкое? Это что?
Многие кошатники утверждают, что их любимцы - большие сластены, и обожают мороженое и торты. Однако причина тут вовсе не в любви животных к сладкому! Более того, вкус сахара и его заменителей они просто не чувствуют! А десерты едят, так как в них содержится много жира.
Вкус воды...
Как и большинство животных, коты гораздо лучше людей различают оттенки вкусов воды. Именно поэтому многие мурлыки предпочитают пить водичку из-под крана...