Продолжаю тему выдержанных в домашних условиях в бутылке вин. Сравним вино из редкого сорта пино-фран за 1,7 тыс руб с вином из типичного сочетания мерло и каберне-совиньон за немалые 2,7 тыс
(редкий гость из Молдавии Vinia Traian 2001 года и типовой француз Chateau Citran Bourgeois 2005 года)
Citran оценён на vivino.com на 3,8. Для французского это очень не плохо. Vinia Traian 2001 года, очевидно, там нет.
Дегустация была почти год назад , 10-11 февраля 2018 года.
Vinia Traian. Бутылка не в лучшей форме. Пробка была почти истлевшей.
Само вино передержано. За пиком уже давно. Кроме нот старости, замшелости, увядания, ничего нет. Оно как бы слегка газировано. Сначала думал, испорчено. Потом «распился», пить можно. Но не за такие деньги и даже не за половину.
Citran Bourgeois. Пробка как новая - открывал одновременно с Vinia Traian 2001г, у которого пробка "уже всё". Любопытно, что они так по-разному сохранились. Вино французское по стилю спокойное, утончённое, и при этом насыщенное. Так понравилось, что думал докупать ещё. Но осознал, что цена почти 3 тыс. Это вино и не должно было быть другим. Вкус достоин цены, но каждый день не попьёшь.
Обновление от сентября 2018 : позабыв свои впечатления от этой дегустации, я случайно купил это же вино, но урожай 2010 года, со скидкой в "Ароматном мире" за 2,2 тыс руб, и очень обрадовался, прочитав своё мнение о нём. Попробуем, каков урожай 5 лет спустя. Но пока лежит. Следите за сайтом, если интересно.
В следующий раз сделаем небольшую передышку от старых красных. Будет достойное и популярное наше белое вино с тропическими ароматами и вкусом.
Моё фото куда-то пропало. Беру фото с сайта продавцов.
