Необычный и очень вкусный салат с куриным филе и киви. Помимо этих ингредиентов в главных ролях также замечены соленый огурец, картофель и яйцо. Эту премьеру вкуса нельзя пропустить!
Ингредиенты:
куриное филе - 250 гр.
спелое киви среднего размера - 4 шт.
картофель - 3 клубня
яйца куриные - 4 шт.
огурцы соленые (можно маринованные) - 2 шт.
майонез - 5-6 ст.л. (больше или меньше, по вкусу)
сметана - 2 ст.л.
чеснок - 1 зубчик
соль и перец по вкусу
Хорошенько промываем картофель и варим его в мундире до мягкости. Остужаем и очищаем.
Отвариваем куриное филе до готовности и также остужаем.
Варим куриные яйца вкрутую, то есть примерно 10 минут после закипания, а после - заливаем холодной водой и даем остыть. Так они будут лучше чиститься.
В это время очищаем киви от шкурки.
Все ингредиенты нарезаем небольшими кубиками. Между собой не перемешиваем!
В отдельной миске смешиваем майонез, сметану и пропущенный через пресс зубчик чеснока, соль, перец.
Салат можно формировать слоями, промазывая каждый майонезно-сметанным соусом в следующей очередности: курица, киви, картофель, соленый огурец, яйца.
Если не хочется возиться с слоями, то смешиваем все ингредиенты в глубокой тарелке и заправляем соусом. Тщательно перемешиваем и подаем к столу. Приятного аппетита!
