Любое застолье сопровождается алкогольными напитками. Однако, современные дорогие напитки не могут гарантировать качество. Поэтому многие предпочитают настойки на спирту. Лучшие рецепты – быстрые рецепты настоек. Имея дома спирт, фрукты, специи или травы можно приготовить напиток, никак не худший, чем те, что предлагают витрины. Даже лучше, ведь в качестве сырья можно быть уверенным на все 100%!
Настойка на ягодах рябины
Такая настойка не просто будет украшением любого стола, но и добавит сил, активирует иммунитет, что особенно актуально в межсезонье и морозной зимой.
Для приготовления такого полезного напитка понадобятся:
- спирт (можно водку, 1 л.);
- плоты спелые рябины (2 кг.);
- сахар (полкилограмма);
- гвоздика - приправа (2 ст. ложки).
Как приготовить настойку
1. Внимательно отсортировать ягоды, оставить только целые, не порченные. Отобранные ягоды тщательно растолочь.
2. К ягодам добавить специи и сахар.
3. Ягодную основу залить спиртом, плотно закрыть и убрать в темное место на месяц.
4. Когда срок дегустации подошел, отфильтровать ягодную мякоть.
Характерный вкус рябины в настойке на спирту обязательно должен перекликаться с сахаром, иначе напиток получится слишком кислым. Такой рецепт домашней настойки нельзя назвать быстрым, однако ожидание себя оправдает, когда промозглым ноябрьским вечером после тяжелого трудового марафона вернет к жизни одна рябиновая рюмочка.
Яблочная настойка на спирту в домашних условиях
Имея дома килограмм свежих яблок, можно приготовить шарлотку, а можно великолепную настойку на водке. Для этого напитка подойдут даже палые плоды, с них лишь нужно срезать повреждения. Для насыщенного вкуса следует соблюдать пропорции водки и яблок – один к одному. То есть для 1 литра спирта нужно взять 1 килограмм яблок.
Необходимые компоненты:
- спирт (1 литр);
- яблоки спелые (1 кг);
- мед (4 ст. ложки);
- молотая корица (2 шепотки).
Рецепт быстрой настойки на спирту
1. Обработать яблоки – удалить середину с косточками и нарезать плоды небольшими кусочками
2. Полить нарезанные яблоки медом, присыпать корицей и залить спиртом.
3. Закрыть крышкой, взболтать и оставить в тепле на 10 дней.
4. Спустя десятидневный срок, настойку процедить и перелить в посуду для хранения.
Фруктовая ароматная настойка на спирту, приготовленная в домашних условиях, напомнит морозным вечером о солнечном лете и изобилии спелых фруктов.
Закажи сказочный ужин !
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru :)