Тушеная картошка с курицей – это блюдо, которое уместно на любом столе. Рецепт готовится очень просто в любом духовом шкафу или кастрюле. Он подойдет для обеда и ужина. Блюдо сытное и калорийное. Его можно дополнить любым овощным салатом и свежей зеленью. Несмотря на то, что блюдо считается повседневным, его всегда можно разнообразить специями и овощами, придав вкусу новые качества.
Блюдо подвергается тушению. Поэтому в мясе и картофеле сохраняются все полезные вещества. Стоит отметить, что запеченная картошка обладает высоким гликемическим индексом, значит, повышает уровень сахара в крови. Поэтому блюдо стоит кушать в ограниченном количестве. Можно вводить дополнительные овощи. Например, курица тушеная с картошкой, морковью и луком будет более полезным блюдом!
Ингредиенты:
· Любые куриные части или грудка – 600 грамм;
· Картофель – 1 кг;
· Репчатый лук – 1 штука;
· Морковь – 1 штука;
· Сметана – 200 грамм;
· Растительное масло – 2 столовые ложки;
· Соль и перец по вкусу.
Способ приготовления:
- Нарезаем репчатый лук и морковь;
- Тушеная картошка с курицей в кастрюле получается гораздо вкуснее, если лук и морковь обжарить на разогретом растительном масле;
- Куриное мясо хорошо промываем, разделываем на небольшие куски, добавляем их к луку и моркови;
- Тушим мясо несколько минут до появления золотистой корочки;
- В отдельной кастрюле прогреваем сметану с солью и перцем. При желании можно добавить специи;
- Добавляем соус к курице, аккуратно перемешиваем и наливаем стакан воды;
- Кастрюлю накрываем крышкой и тушим около часа;
- Картошку нарезаем кубиками и добавляем к курице, доливаем немного воды, чтобы картошка была скрыта, тушим еще около 30-40 минут;
- Перед подачей блюдо украшаем свежей зеленью.
Курица тушеная с картошкой, морковью и луком получается не менее вкусной, если ее приготовить в мультиварке. В этом случае в блюде сохраняются все питательные вещества и натуральный вкус. Тушить блюдо стоит при закрытой крышке мультиварке на режиме «Тушение».
Закажи сказочный ужин !
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru :)
