Если вам приелись обычные оладьи, добавьте в них изюминку, а вернее банан =) Это очень простые рецепты, которые прекрасно подойдут на завтрак.
ПЕРВЫЙ РЕЦЕПТ банановых панкейков по-американски
Подготовьте все необходимые ингредиенты:
· 1 яйцо
· 1 спелый банан
· 15o г пшеничной муки (или 6 столовых ложек)
· 22o мл молока
· 1,5 ч.л разрыхлителя
· 4o г сл.масла
· Сахар по вкусу
В глубокой миске разбиваем яйцо и разламываем спелый банан. Добавляем сахар по вкусу (я кладу не более 2-3 ст.ложек). И взбиваем всё ручным блендером до однородной консистенции.
Добавляем молоко комнатной температуры и постепенно просеиваем муку с разрыхлителем, добавляем растопленное сливочное масло и замешиваем тесто. Важно, чтобы тесто получилось консистенции жидкой сметаны, поэтому добавляйте муку по чуть-чуть.
На горячую сухую сковороду наливаем немного теста и жарим оладьи до румяности с каждой стороны. Вот и всё! Банановые панкейки готовы. Их легко готовить, а получается очень вкусно.
ВТОРОЙ РЕЦЕПТ её проще, и он менее калорийный.
Берём переспелый потемневший банан. В таком банане больше сахаров. Взбиваем с двумя яйцами до образования пены и добавляем 1 ст.л. лимонного сока, чтобы банан не темнел и оладьи получились красивые. Разогреваем сковороду на огне чуть меньше среднего и равномерно смазываем растительным маслом.
Выкладываем по столовой ложке теста и накрываем сковороду крышкой. Когда оладьи схватятся и станут матовыми, доливаем ещё по столовой ложке теста сверху. Снова накрываем крышкой и по такому же принципу затем наливаем ещё одну небольшую ложку теста, и выпекаем под крышкой несколько минут. Аккуратно вилкой переворачиваем наши оладьи и выпекаем под крышкой с другой стороны.
Оладьи получаются нежно золотистыми, благодаря лимонному соку, очень пышными и сладкими даже без сахара.
Побалуйте себя и свои близких таким аппетитным завтраком. Особенно вкусно будет с мёдом или вареньем.
Приятного вам аппетита!
C Любовью, Тётя Роза
Читайте другие мои рецепты:
Красивый завтрак на день влюблённых
5 секретов рассыпчатого риса
Королевский плов – Шах-плов
Мега полезный чечевичный суп
Настоящие сырники без грамма муки
Очень вкусное домашнее печенье «медовое»