Многие хозяйки привыкли жарить рыбу обычным способом (обваляли в муке и на сковороду), но данный рецепт раскроет вкус минтая по-новому. Все что для этого нужно это лишь замариновать рыбу минимум на 8 часов, а после обжарить привычным способом.
Ингредиенты для блюда
Минтай,
Соевый соус,
Специи для рыбы,
Сок лимона,
Мука,
Репчатый лук,
Масло подсолнечника.
Как приготовить
1. На первом этапе приготовления следует тщательно промыть тушки минтая, нарезать их на не крупные кусочки, после чего еще раз промыть.
2. Сложить рыбу в глубокую миску, добавить соль и специи. Сбрызнуть лимонным соком и добавить соевого соуса.
3. Хорошо перемешать все компоненты, накрыть чашку и поместить ее в холодильник минимум на восемь часов. В идеале оставить рыбу в маринаде на ночь.
4. Когда минтай будет готов к жарке, каждый кусочек следует хорошо обвалять в муке.
5. Готовить рыбу необходимо в разогретой сковороде, не жалея при этом растительного масла. Каждый кусок должен быть хорошо обжарен со всех сторон.
6. Готовую рыбу переложить на салфетку, когда стечет лишний жир, выложить в блюдо.
Подавать жареный минтай, нужно обильно посыпав полукольцами репчатого лука.
Автор: Мясушкина Марина Николаевна
Понравился рецепт? Ставьте ЛАЙК, делитесь с друзьями в соцсетях, и подписывайтесь на канал Заготовочки!
В тему "рыбных блюд":
♥ Вкусная мойва пряного посола