Ингредиенты
- Для теста:
- 4 шт Яйца
- 1,2 кг Мука
- 12 ст.л Растительное масло
- 2 ч.л Соль
- 2 ч.л Сахар
- 3 стакана Вода
- 2 ч.л Водка по желанию для более хрустящей корочки
- Для начинки :
- 1 кг Фарш утиный
- 3 шт Лук крупных
- 1 шт Болгарский перец
- 0,5-1 ч.л Перец душистый
- по вкусу Перец чёрный молотый, соль
- 1 ч.л, Прованские травы или другая сушеная зелень
- 1 литр Растительное масло для жарки
Шаги
В миску насыпать сахар, соль, влить растительное масло, разбить яйца, перемешать. Добавить воду, перемешать. Влить водку по желанию.
Постепенно добавлять просеянную муку, замесить тесто. Хорошо вымесить, завернуть в пищевую плёнку и дать постоять 30 минут. Пока тесто отдыхает приготовить начинку: утиный фарш обжарить с луком и перцем на растительном масле, посолить,добавить специи и зелень. Остудить.
Отдохнувшее тесто вымесить. Разделить на 3-4 части. Если позволяют размеры стола, на 2 части. Раскатать, вырезать кружочки блюдцем или пиалкой. Слепить чебуреки.
Жарить на растительном масле до красивой золотистой корочки.
Обалденно вкусные получились👍Сочные и хрустящие😋 Пальчики оближешь! Приготовьте, не пожалеете😉 Приятного аппетита! источник
=================
Для тех кто не боится испытаний 💪 и хочет получить ценные призы мы приготовили кулинарное приключение.
Вот ссылка на испытание 👉 хочу победить всех !
Ссылкой ни с кем не делись, зачем тебе конкуренты?