Хоть мне и не особо можно креветки из-за повышенного холестерина, но отказаться от них совсем я не могу, так как я просто обожаю морепродукты. Я расскажу о том, как приготовить легкий, но сытный овощной салатик с креветками. Нам понадобится:
- креветки (лучше неочищенные, они вкуснее) - 500 гр.
- помидор - 1 шт.
- огурец - 1 шт.
- болгарский перец - половинка
- сыр фета или моцарелла - 80 гр.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- маслины без косточки - 15 шт.
- укроп - маленький пучок
- петрушка - маленький пучок
- лимонный сок - 2 ст.л
- соль по вкусу
Заливаем креветки кипятком, ждем минут 5, а затем чистим (не забывайте удалять у креветок черную прожилку на спине, а то есть будет не очень приятно). Нарезаем овощи так, как вам больше нравится (я режу небольшими кусочками помидоры и огурцы, а перец нарезаю обычно соломкой). Затем все укладываем в салатницу вместе с креветками.
Маслины режутся кольцами и отправляются в салат. Туда же добавляется нарезанный кубиками сыр и порезанная зелень. Все это заправляется маслом и лимонным соком, а затем перемешивается.
Салатик готов! Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Делитесь мнениями, ставьте лайки и не забывайте подписываться на мой канал!
Возможно, Вам будет интересно:
Готовим сами луковые кольца к пиву